Варенье из зеленых грецких орехов - это оригинальное и вкусное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях.
В нашем материале вы узнаете подробнее, как сварить варенье из зеленых грецких орехов и что для этого необходимо.
Ингредиенты для варенья из зеленых грецких орехов:
- 1 кг зеленых грецких орехов
- 800 г сахара
- 1 лимон (сок и цедра)
Способ приготовления варенья из зеленых грецких орехов:
1. Возьмите 1 кг зеленых грецких орехов и тщательно вымойте их, удаляя примочки и остатки шелухи.
2. Разрежьте орехи на половинки или четвертинки, чтобы усилить процесс проникновения сахара и ароматов.
3. Положите орехи в кастрюлю и залейте их водой, чтобы они были полностью покрыты. Доведите до кипения и варите на среднем огне 10-15 минут. Это поможет удалить горечь из орехов.
4. Слейте воду и повторите процесс варки еще 2 раза, каждый раз меняя воду. Таким образом, вы окончательно освободите орехи от горечи.
5. После третьей варки добавьте в кастрюлю 800 г сахара, лимонный сок и немного лимонной цедры для придания аромата. Можно также использовать цедру других цитрусовых плодов по вашему вкусу.
6. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и готовьте варенье, помешивая время от времени, пока сахар полностью растворится. Далее варите смесь до получения желаемой консистенции варенья, обычно это занимает около 1 часа.
7. Чтобы проверить готовность варенья, охладите небольшое количество на тарелке. Если оно утягивается или становится густым, значит, варенье готово.
8. Теперь перелейте готовое варенье в стерилизованные банки и герметично закройте их крышками. Оставьте их остывать при комнатной температуре.
9. Варенье из зеленых грецких орехов готово! Оно прекрасно подойдет для использования в выпечке, добавления в йогурт или просто наслаждения на тостах или блинах.
Теперь вы можете наслаждаться этим уникальным и вкусным вареньем из зеленых грецких орехов, приготовленным в домашних условиях. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких.
Ранее портал "Стена" информировал, как закрутить на зиму огурцы в кетчупе: рецепт от победителя "Мастер-Шеф" Евгения Клопотенко.
Напоминаем, что как закрутить хрустящие огурцы на зиму без стерилизации.