На Ближнем Востоке уже на протяжении многих лет практикуется традиционный способ консервации продуктов в масле. Предлагаем вам изготовить ароматные консервированные лимоны, залитые подсолнечным маслом. Эти лимоны могут быть хранимы в холодильнике до 6 месяцев и станут прекрасным дополнением к вашей закуске.
Подробнее о том, как приготовить пряные лимоны в масле читайте в нашем материале.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Лимоны - 6 штук.
- Соль - 3 столовые ложки.
- Специи (для одной банки объемом 0,5 литра):
- Лавровый лист - 1 штука.
- Гвоздика - 3 штуки.
- Черный горошек - 6 штук.
- Сушеный острый красный перец - 1 штука.
- Оливковое масло - по вкусу.
Способ приготовления пряных лимонов в масле:
1. Нарежьте лимоны на кружочки и поместите их в миску. Посыпьте лимоны солью и тщательно перемешайте.
2. Оставьте лимоны на ночь, а на следующий день перелейте их на дуршлаг и дайте стечь в течение 2 часов, периодически встряхивая для удаления излишней соли и сока.
3. Разложите лимоны по банкам и добавьте специи: лавровый лист, гвоздику, черный горошек и сушеный острый красный перец.
4. Залейте каждую банку оливковым маслом до верха, чтобы полностью покрыть лимоны.
5. Плотно закройте банки крышками и поместите их в холодильник. Таким образом, лимоны будут готовы к употреблению через 2 недели.
Эти ароматные и сочные консервированные лимоны отлично сочетаются со многими блюдами и добавляют яркость и оригинальность вашей кухне. Будьте уверены, что придерживаетесь рецепта и рекомендаций по гигиене и безопасности при приготовлении и хранении продуктов, чтобы наслаждаться безопасными и вкусными закусками!
Ранее "Стена" информировала, как приготовить домашний творог из магазинного молока.
Напоминаем, как приготовить оригинальный корн-дог.