Сало - это традиционный продукт украинской кухни. Сало ели во все века, и даже казаки не были прочь полакомиться ломтиком вкусного ароматного свиного сала. И из сала готовили множество блюд и закусок, с одной из которых мы сегодня вас познакомим.
Подобнее о том, как приготовить намазку на хлеб из сала и чеснока читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- 200 г сала
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 багет или кусок свежего хлеба
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу (по желанию)
Инструкции:
1. Нарежьте сало на тонкие ломтики или кубики. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте сало, пока оно не станет хрустящим и получит золотистый цвет. Периодически переворачивайте кусочки, чтобы они обжарились равномерно. Отложите обжаренное сало на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
2. Пропустите обжаренное сало через мясорубку или измельчите в блендере до получения однородной текстуры. Если вы предпочитаете более грубую текстуру, можно просто измельчить сало ножом.
3. Чеснок очистите и измельчите. Добавьте измельченный чеснок к салу и хорошо перемешайте. При желании, можно добавить соль и перец по вкусу, чтобы придать намазке более выразительный вкус.
4. Нарежьте багет на тонкие ломтики или возьмите свежий хлеб и нарежьте его на кусочки.
5. Намажьте получившуюся смесь сала и чеснока на ломтики хлеба или багет. Вы можете использовать намазку как топпинг для горячего супа или просто съесть ее сами по себе.
Наслаждайтесь вкусной и ароматной намазкой на сало и хлеб из чеснока! Она хорошо подойдет под рюмочку холодненькой горилки с соленными огурчиками.
Ранее "Стена" информировала о рецепте острых огурчиков с корицей на зиму.
Напоминаем, как правильно добавлять молоко в кофе.