Темный шоколад, который часто является любимым лакомством поклонников правильного питания, считается самым полезным видом сладостей. Однако недавние исследования позволяют положиться на то, что в нем могут содержаться токсичные вещества. Об этом пишет "useti".
Шоколад имеет особое значение для многих людей, он не только поднимает настроение и приносит энергию, но и часто служит прекрасным подарком на праздники.
Ученые ранее доказали положительное влияние темного шоколада на здоровье, отметив его богатство антиоксидантами и способность улучшать функционирование сердца. Более того, темный шоколад имеет относительно низкий уровень сахара.
Однако недавние исследования обнаружили, что "более здоровый" шоколад имеет и свою "темную" сторону. Ученые обнаружили наличие кадмия и свинца - двух тяжелых металлов, которые могут вызвать различные проблемы со здоровьем, в некоторых плитках темного шоколада.
Промышленность шоколада старается найти способы снижения уровня этих вредных веществ. В недавних исследованиях, проведенных учеными Consumer Reports, было измерено количество тяжелых металлов в 28 плитках темного шоколада, и во всех образцах были обнаружены кадмий и свинец.
Таким образом, хотя темный шоколад все еще находится в центре внимания как полезная сладость, необходимо быть осведомленным о возможных присутствующих токсичных веществах и ограничивать его употребление.
Ранее "Стена" информировала о рецепте мятного маринада для шашлыка.
Напоминаем, как приготовить вкусный апельсиновый лимонад.