Зеленая аджика - уникальная приправа, добавляющая оригинальности многим блюдам. В отличие от распространенной красной аджики из томатов, зеленая аджика имеет свой неповторимый вкус и аромат, который прекрасно дополнит любое блюдо - от мясных до рыбных.
Подробнее о том, как приготовить необычную зеленую аджику по оригинальному рецепту читайте в нашем материале.
Для приготовления зеленой аджики вам понадобятся следующие ингредиенты:
- чеснок – 3-4 головки;
- лук – 3-4 шт.;
- сладкий перец – 3-4 шт.;
- горький перец – 3 шт.;
- петрушка – пучок;
- укроп – пучок;
- фиолетовый базилик – по желанию.
Способ приготовления таков: вымойте болгарский и горький перцы, удалите семена и хвостики. Очистите лук и чеснок. Пропустите все овощи и зелень через мясорубку. К получившейся массе добавьте столовую ложку соли, три столовых ложки сахара, половину одной чайной ложки уксусной эссенции и стакан растительного масла. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Приготовленную аджику распределите по стерилизованным банкам, закройте крышкой и храните в холодильнике. Таким образом она сможет сохранить свои качества в течение довольно долгого времени.
Стоит отметить, что зеленая аджика содержит множество витаминов. Однако, необходимо обратить внимание, что зеленая аджика может быть острой, поэтому людям с чувствительным желудочно-кишечным трактом следует употреблять ее с осторожностью.
В итоге, зеленая аджика является не только вкусным дополнением к различным блюдам, но и полезным источником витаминов и микроэлементов. Попробуйте эту оригинальную приправу и ощутите всю ее пользу для вашего организма.
Ранее "Стена" информировала, как правильно мариновать курицу перед приготовлением.
Напоминаем, как приготовить маринованный имбирь.