Куриное мясо является одним из самых популярных продуктов питания в мире. Оно доступно, вкусно и питательно. Однако, несмотря на все свои преимущества, курица может быть вредна для здоровья, если ее употреблять в пищу с кожей.

Подробнее о том, почему нельзя есть куриную кожу, читайте в нашем материале.

Чем вредна куриная кожа?

Курица с кожей содержит большое количество жира и холестерина. В 100 г куриной кожи содержится около 10 г жира, из которых 3,5 г - это насыщенные жиры. Холестерин также содержится в большом количестве в куриной коже. В 100 г куриной кожи содержится около 120 мг холестерина.

Кроме того, в куриной коже могут содержаться вредные вещества, такие как антибиотики, гормоны роста и пестициды. Эти вещества могут накапливаться в организме и вызывать различные заболевания, в том числе сердечно-сосудистые заболевания, рак и ожирение.

Как снизить риски?

Чтобы снизить риски, связанные с употреблением куриной кожи, следует:

  • Покупать курицу в проверенных магазинах.
  • Удалять кожу с курицы перед приготовлением.
  • Готовить курицу на гриле или в духовке, а не жарить.

Употребление куриной кожи может быть вредным для здоровья. Чтобы снизить риски, связанные с употреблением куриной кожи, следует покупать курицу в проверенных магазинах, удалять кожу с курицы перед приготовлением и готовить курицу на гриле или в духовке, а не жарить.

Ранее "Стена" информировала, как правильно мариновать курицу перед приготовлением.

Напоминаем, как из одной курицы приготовить полноценный обед из 5 разных блюд.