Сердечно-сосудистые заболевания каждый год забирают жизни миллионов людей. И чтобы этого не допустить, необходимо, среди прочего, следить за своим питанием и исключить ряд продуктов из рациона.

Подробнее о том, как нужно питаться, чтобы омолодить сердце и сосуды, информирует Express.

Ученые Стэнфордского университета в Калифорнии (США) провели исследование, чтобы выяснить, действительно ли веганская диета улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы. В эксперименте участвовало 22 пары однояйцевых близнецов. Один из близнецов придерживался обычного способа питания, а другой - веганского.

Результаты исследования

Участники исследования, придерживавшиеся веганской диеты, показали значительное улучшение состояния здоровья сердечно-сосудистой системы уже через месяц. А через два месяца показатели стали в разы лучше.

В частности, у веганов наблюдалось:

  • снижение уровня холестерина в крови
  • снижение артериального давления
  • улучшение эластичности артерий
  • снижение риска развития атеросклероза

Кроме того, веганы также заметили улучшение показателей уровня инсулина натощак, что уменьшило риск развития диабета. У тех, у кого был избыток веса, лишние килограммы начали уходить.

Веганская диета: что это такое?

Веганская диета - это способ питания, при котором из рациона исключаются все продукты животного происхождения, включая мясо, рыбу, яйца, молочные продукты и мед. Основу питания веганов составляет растительная пища.

Веганство имеет свои отдельные разновидности:

  • строгая вегетарианская диета, исключающая все продукты животного происхождения
  • веганство с добавлением обработанных продуктов, таких как растительные котлеты, мороженое без молока, веганский сыр и т. п.
  • сыроедение, при котором продукты употребляются в сыром виде или подвергаются минимальной термической обработке
  • сыроедение с низким содержанием жира

Польза веганской диеты для здоровья сердечно-сосудистой системы

Ученые считают, что веганская диета полезна для здоровья сердечно-сосудистой системы по нескольким причинам:

  • Она богата клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина в крови.
  • Она содержит мало насыщенных жиров, которые могут повышать уровень холестерина и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Она богата витаминами и минералами, которые необходимы для здоровья сердца и сосудов.

Как правильно перейти на веганскую диету

Переход на веганскую диету должен быть постепенным, чтобы избежать дефицита питательных веществ. Вот несколько советов, которые помогут вам сделать переход более комфортным:

  • Начните с исключения мяса из рациона.
  • Постепенно вводите в свой рацион больше растительной пищи.
  • Убедитесь, что вы получаете достаточно белка, железа, кальция и других важных питательных веществ.

Если вы не уверены, как правильно перейти на веганскую диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом.

Ранее "Стена" информировала, какие продукты нужно исключить из рациона при простуде.

Напоминаем, какие продукты вредят щитовидной железе.