Сердечно-сосудистые заболевания каждый год забирают жизни миллионов людей. И чтобы этого не допустить, необходимо, среди прочего, следить за своим питанием и исключить ряд продуктов из рациона.
Подробнее о том, как нужно питаться, чтобы омолодить сердце и сосуды, информирует Express.
Ученые Стэнфордского университета в Калифорнии (США) провели исследование, чтобы выяснить, действительно ли веганская диета улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы. В эксперименте участвовало 22 пары однояйцевых близнецов. Один из близнецов придерживался обычного способа питания, а другой - веганского.
Результаты исследования
Участники исследования, придерживавшиеся веганской диеты, показали значительное улучшение состояния здоровья сердечно-сосудистой системы уже через месяц. А через два месяца показатели стали в разы лучше.
В частности, у веганов наблюдалось:
- снижение уровня холестерина в крови
- снижение артериального давления
- улучшение эластичности артерий
- снижение риска развития атеросклероза
Кроме того, веганы также заметили улучшение показателей уровня инсулина натощак, что уменьшило риск развития диабета. У тех, у кого был избыток веса, лишние килограммы начали уходить.
Веганская диета: что это такое?
Веганская диета - это способ питания, при котором из рациона исключаются все продукты животного происхождения, включая мясо, рыбу, яйца, молочные продукты и мед. Основу питания веганов составляет растительная пища.
Веганство имеет свои отдельные разновидности:
- строгая вегетарианская диета, исключающая все продукты животного происхождения
- веганство с добавлением обработанных продуктов, таких как растительные котлеты, мороженое без молока, веганский сыр и т. п.
- сыроедение, при котором продукты употребляются в сыром виде или подвергаются минимальной термической обработке
- сыроедение с низким содержанием жира
Польза веганской диеты для здоровья сердечно-сосудистой системы
Ученые считают, что веганская диета полезна для здоровья сердечно-сосудистой системы по нескольким причинам:
- Она богата клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина в крови.
- Она содержит мало насыщенных жиров, которые могут повышать уровень холестерина и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
- Она богата витаминами и минералами, которые необходимы для здоровья сердца и сосудов.
Как правильно перейти на веганскую диету
Переход на веганскую диету должен быть постепенным, чтобы избежать дефицита питательных веществ. Вот несколько советов, которые помогут вам сделать переход более комфортным:
- Начните с исключения мяса из рациона.
- Постепенно вводите в свой рацион больше растительной пищи.
- Убедитесь, что вы получаете достаточно белка, железа, кальция и других важных питательных веществ.
Если вы не уверены, как правильно перейти на веганскую диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом.
Ранее "Стена" информировала, какие продукты нужно исключить из рациона при простуде.
Напоминаем, какие продукты вредят щитовидной железе.