Чтобы получить удовольствие от посещения паба, важно знать, какие напитки стоит заказывать. Бармены знают о напитках, которые они подают, больше, чем большинство клиентов. Вот их советы, какие напитки лучше не заказывать в пабах.
Подробнее о том, какие алкогольные напитки опасно заказывать в барах, информирует New York Post.
Разливное пиво и вино
Генеральный менеджер винного магазина и бара в Санта-Монике Даниэл Йеом рекомендует избегать разливного пива и вина в пабах. Он отмечает, что в теплое время года системы подачи пива и вина необходимо тщательно очищать и промывать каждый день, так как они используются очень часто. В холодное время года пиво и вино заказывают реже, поэтому очистку проводят реже или не проводят вообще. В результате существует риск получить просроченный или загрязненный напиток.
Бокал вина кажется более безопасным вариантом, но это только в том случае, если вино было открыто прямо перед вами. В противном случае невозможно узнать, как давно бутылка была открыта и хранилась.
"Чай со льдом на Лонг-Айленде"
Этот известный коктейль состоит из водки, белого рома, текилы, джина и трипл-сека. Он обладает крепким вкусом и может быстро опьянить. Однако, как отмечает директор парижского кафе и бара в Нью-Йорке Лорен Леннихан, многие бармены не заказывают этот коктейль, потому что он не стоит потраченных на него средств.
Эспрессо-мартини
Этот модный коктейль также стоит избегать в тех заведениях, где нет настоящего эспрессо. Бармен Алехандро Эчеверриа предупреждает, что большинство баров не оборудовано приличными эспресс-машинами, а кофе может быть старым и долго лежать за стойкой.
Для приготовления эспрессо-мартини необходим свежий эспрессо, водка, калуа и простой сироп. Однако в некоторых барах свежий кофе заменяют охлажденным капельным или холодным пивом. В результате напиток получается несбалансированным, пресным или даже горьким.
Маргарита
Этот коктейль, любимый многими женщинами, также может быть испорчен неопытным барменом. Кажется, что его сложно испортить: нужно просто взболтать текилу, сок лайма, трипл-сек и лед. Но некоторые бармены пытаются его усовершенствовать и добавляют туда разные ликеры, кислый сок. В результате получается напиток, который не похож на классическую Маргариту.
Гиннесс
Этот популярный ирландский стаут требует особого внимания при приготовлении. Он должен наливать в бокал с помощью двухкомпонентного азотного крана, чтобы получить идеальную пену. В больших и заполненных пабах бармены часто не успевают правильно налить Гиннесс. Поэтому лучше заказывать этот напиток в тихих и спокойных заведениях, где бармен никуда не торопится.
Ранее "Стена" информировала, как выбрать вкусное и качественное вино в магазине.
Напоминаем, какой алкоголь может вас "разбудить" посреди ночи и почему.