Свежий и сочный шашлык - это всегда отличный вариант для праздничного стола. Но не всегда есть возможность приготовить его на мангале. В таком случае можно воспользоваться рецептом шашлыка в духовке.

Подробнее о том, как приготовить куриный шашлык в духовке, читайте в нашем материале.

Ингредиенты

  • 800 г куриного филе
  • 2 зубчика чеснока
  • 60 мл ананасового сока
  • 60 мл растительного масла
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ананас
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Подготовка курицы

Куриное филе необходимо тщательно промыть под холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать на кусочки размером примерно 2-3 см.
  1. Приготовление маринада

В миске смешать чеснок, пропущенный через пресс, ананасовый сок, растительное масло, соевый соус, соль и перец. Перемешать до однородности.

  1. Маринование курицы

Залить курицу маринадом и перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.

  1. Нанизывание курицы на шпажки

Шпажки замочить в воде на полчаса. Нанизать на шпажки чередуя кусочки курицы и ананаса.

  1. Запекание шашлыка

Выложить шашлык на противень, застеленный фольгой. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

  1. Подача

Подавать шашлык горячим, со свежими овощами и любимыми соусами.

Дополнительные советы

  • Используйте только свежее куриное филе. Свежее куриное филе более сочное и ароматное.
  • Не передержите курицу в маринаде, иначе она станет жесткой. Достаточно мариновать курицу в течение 2 часов.
  • Не пересушите шашлык в духовке. Чтобы шашлык не пересыхал, запекайте его в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.
  • Подавайте шашлык с любимыми соусами и овощами. Соусы и овощи помогут подчеркнуть вкус шашлыка.

Вот еще несколько вариантов маринада для шашлыка в духовке:

  • Маринад с горчицей и медом

В маринад добавить 2 столовые ложки горчицы и 2 столовые ложки меда.

  • Маринад с йогуртом и пряностями

В маринад добавить 200 г натурального йогурта, 1 чайную ложку молотого кориандра, 1 чайную ложку молотого тмина и 1/2 чайной ложки молотого черного перца.

  • Маринад с лимоном и розмарином

В маринад добавить 1/2 лимона, нарезанного кружочками, и 1 столовую ложку измельченного розмарина.

Выбирайте маринад по своему вкусу и наслаждайтесь вкусным и ароматным шашлыком в духовке!

Ранее "Стена" информировала, как правильно приготовить рождественский пунш.

Напоминаем, как вкусно сварить картофель для праздничного угощения.