Квашеная капуста - это кислое и пряное блюдо, а курага - сладкая и ароматная. Сочетание этих двух продуктов кажется неожиданным, но на самом деле оно очень гармоничное.
Квашеная капуста с курагой - это вкусная и оригинальная закуска, которая понравится любителям пикантных блюд. Она также полезна для здоровья, так как содержит витамины, минералы и клетчатку.
Подробнее о том, как приготовить квашеную капусту с курагой, читайте в нашем
Ингредиенты:
- 1 кочан квашеной капусты
- 100 г кураги
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- 1/2 столовой ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла
- Черный молотый перец по вкусу
Инструкции:
- Нарежьте квашеную капусту и курагу небольшими кусочками.
- Разрежьте курагу на половинки или квадратики, если они слишком крупные.
- Мелко нарежьте чеснок.
- В большой миске смешайте капусту, курагу, чеснок, лавровый лист, сахар, соль, растительное масло и перец. Хорошо перемешайте.
- Переложите смесь в банку для хранения. Поставьте в холодильник на несколько часов (желательно на ночь), чтобы капуста пропиталась ароматами и вкусом кураги.
Приготовление:
- Нарежьте квашеную капусту и курагу небольшими кусочками.
Квашеная капуста должна быть нарезана достаточно мелко, чтобы ее было удобно есть. Курагу можно нарезать кубиками, полосками или дольками.
- Разрежьте курагу на половинки или квадратики, если они слишком крупные.
Если курага крупная, ее можно разрезать пополам или на квадратики, чтобы она быстрее пропиталась ароматами и вкусом квашеной капусты.
- Мелко нарежьте чеснок.
Чеснок придаст закуске пикантный вкус.
- В большой миске смешайте капусту, курагу, чеснок, лавровый лист, сахар, соль, растительное масло и перец. Хорошо перемешайте.
Все ингредиенты следует тщательно перемешать, чтобы они равномерно распределились в смеси.
- Переложите смесь в банку для хранения. Поставьте в холодильник на несколько часов (желательно на ночь), чтобы капуста пропиталась ароматами и вкусом кураги.
Закуску следует хранить в холодильнике, чтобы она не испортилась. За несколько часов (или на ночь) в холодильнике капуста пропитается ароматами и вкусом кураги, и станет более вкусной.
Квашеную капусту с курагой можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к основным блюдам. Она отлично сочетается с мясом, птицей, рыбой и картофелем.
Ранее "Стена" информировала, в чем польза пекинской капусты и кому ее нужно потреблять каждый день.
Напоминаем, как сохранить капусту свежей после сбора урожая.