Картофельное пюре - это простое и вкусное блюдо, которое является обязательным гарниром к многим мясным и овощным блюдам. Однако приготовить идеальное картофельное пюре не так просто, как кажется. Оно должно быть гладким, кремовым и без комочков.

Подробнее о том, как приготовить идеальное сливочное картофельное пюре, читайте в нашем материале.

Ингредиенты:

  • 1 кг крахмалистого картофеля (например, Руссет или Агрица)
  • 100 г сливочного масла, комнатной температуры
  • 1/2 чашки горячего молока
  • Соль и перец по вкусу
  • Петрушка (для украшения, по желанию)

Инструкции:

  1. Подготовка картофеля: Очистите картофель и нарежьте его на кубики размером примерно 2,5 см.

  2. Варка картофеля: Положите картофель в большую кастрюлю, залейте водой, чтобы она покрывала картофель полностью, и добавьте щепотку соли. Доведите воду до кипения на среднем огне, затем убавьте огонь до минимума и варите, пока картофель не станет мягким, примерно 15-20 минут.

  3. Отваривание картофеля: Когда картофель будет готов, слейте воду и дайте картофелю немного остыть.

  4. Приготовление пюре: Верните картофель в кастрюлю и добавьте сливочное масло. Используя деревянную ложку или лопатку, разомните картофель до однородной массы.

  5. Добавление молока: Постепенно добавляйте горячее молоко, продолжая мешать, пока пюре не приобретет желаемую консистенцию.

  6. Приправа: Посолите и поперчите пюре по вкусу.

  7. Подача: Подавайте пюре сразу же, украсив его по желанию мелко нарезанной зеленью петрушки.

Ранее "Стена" информировала, как вкусно замариновать шампиньоны к новогодним праздникам.

Напоминаем, как приготовить настоящее зимнее какао с тертым шоколадом.