Как приготовить идеальный украинский борщ? Конечно, секретов много, но один из них - это правильно приготовленная зажарка. Она должна быть ароматной, насыщенной и иметь красивый красный цвет.

Подробнее о том, как правильно сделать зажарку для борща, читайте в нашем материале.

Ингредиенты:

  • 1 большая луковица, нарезанная кубиками
  • 2 моркови, натертые на крупной терке
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 2 столовые ложки растительного масла или топленого сала
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло или топленое сало.
  2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета, около 5 минут.
  3. Затем добавьте натертую морковь и продолжайте готовить еще 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.
  4. Добавьте томатную пасту и перемешайте с луком и морковью. Обжаривайте еще 2-3 минуты, чтобы придать зажарке яркий красный цвет.
  5. Посолите и поперчите по вкусу.

Кроме классического рецепта зажарки для борща, существуют и другие варианты. Например, в некоторые рецепты добавляют чеснок, болгарский перец или другие овощи. Также можно использовать различные виды масла или жира для жарки.

Готовую зажарку можно добавить в борщ в конце приготовления, перед тем как снимать с огня. Также ее можно подавать отдельно как добавку к борщу.

Ранее "Стена" информировала, что можно выпить утром вместо кофе и чая, чтобы взбодриться.

Напоминаем, безопасно ли пить кофе на пустой желудок.