Домашний соус тартар - это простой в приготовлении и вкусный соус, который можно подать к различным блюдам, в том числе из рыбы, морепродуктов, овощей и мяса.

Подробнее о том, как приготовить домашний соус тартар, читайте в нашем материале.

Ингредиенты:

  • 250 мл майонеза
  • 2 столовые ложки маринованных огурцов
  • 1 столовая ложка красного лука, мелко нарезанного
  • 1 столовая ложка каперсов, мелко нарезанных
  • 1 чайная ложка укропа, мелко нарезанного
  • Соль и перец по вкусу
  • Сок половины лимона

Инструкции:

  1. В миске среднего размера смешайте майонез, маринованные огурцы, красный лук, каперсы и укроп.
  2. Добавьте соль, свежесмолотый черный перец и свежевыжатый сок половины лимона.
  3. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
  4. Охладите соус в холодильнике перед подачей, чтобы все вкусы хорошо соединились.

Советы:
  • Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус одну чайную ложку горчицы.
  • Если вы хотите, чтобы соус был более острым, добавьте в него больше красного перца.
  • Если вы хотите, чтобы соус был более кислым, добавьте в него больше лимонного сока.

Вот несколько блюд, где можно использовать домашний соус тартар:

  • Блюда из рыбы: жареная или запеченная рыба, рыбные котлеты, рыбные рулеты, тартар из рыбы.
  • Блюда из морепродуктов: жареные или запеченные морепродукты, салаты с морепродуктами, роллы, суши.
  • Блюда из мяса: жареные или запеченные стейки, шашлык, гамбургеры, хот-доги.
  • Блюда из овощей: жареные или запеченные овощи, салаты из овощей, овощные фрикадельки.

Также соус тартар можно использовать в качестве заправки для бутербродов, сэндвичей или тостов. Он также может быть добавлен в супы или рагу для придания им пикантности.

Ранее "Стена" информировала, что нужно сделать, если консервированные огурцы получились слишком солеными или кислыми.

Напоминаем, какие пищевые добавки и консерванты имеют негативный эффект на здоровье.