Свекла - это один из самых популярных овощей в Украине. Она богата витаминами и минералами, а также имеет сладковатый вкус, который нравится многим. Однако, чтобы свекла была действительно сладкой, необходимо соблюдать некоторые правила.

Подробнее о том, какие сорта свеклы самые сладкие и вкусные, информирует РБК-Украина.

Важность почвы

Свекла любит плодородную, хорошо дренированную почву с нейтральной кислотностью. Если почва глинистая, ее необходимо разрыхлить, добавив песок или компост. На плотных почвах свекла будет горчить.

Вода и подкормка

Свекла требовательна к влаге, особенно в начале роста и во время формирования корнеплодов. В сухую погоду ее необходимо регулярно поливать. Также для повышения сахаристости полезно подкармливать свеклу настоем коровяка или древесной золой.

Народные средства

Существует несколько народных способов повышения сахаристости свеклы. Один из них - полив корнеплодов раствором поваренной соли (1 чайная ложка на 10 литров воды). Другой способ - опрыскивание свеклы настоем крапивы (1 стакан крапивы на 10 литров воды).

Выбор сорта

Существует множество сортов свеклы, отличающихся по вкусовым качествам и сахаристости. Для получения сладкой свеклы лучше выбирать ранние и среднеспелые сорта с высоким содержанием сахара.

Лучшие сорта свеклы

Ранние сорта:

  • Латифа - очень ранний сорт с высокой сахаристостью (20,2%).
  • Кларин - быстрорастущий сорт с высоким содержанием сахара (18,9%).
  • Акация - устойчивый к засухе сорт с высоким содержанием сахара (18,5%).

Среднеспелые сорта:

  • Искра - высокоурожайный сорт с высокой сахаристостью (19,3%).
  • Цезария - устойчивый к заболеваниям сорт с высокой сахаристостью (19%).
  • Андромеда - крупноплодный сорт с высокой сахаристостью (18,5%).
  • Казимира - хорошо сохраняющийся сорт с высокой сахаристостью (19,8%).

Поздние сорта:

  • Эфеса - высокоурожайный гибрид с высокой сахаристостью (18,2%).
  • Родерика - быстрорастущий гибрид с высокой сахаристостью (18,3%).
  • Концепта - высокопродуктивный гибрид с высокой сахаристостью (18,6%).

Следуя этим советам, вы сможете вырастить сладкую и вкусную свеклу, которая будет радовать вас и ваших близких.

Ранее "Стена" информировала, кому нельзя потреблять свеклу.

Напоминаем, как сварить свеклу меньше чем за 10 минут.