Если вы еще не наслаждались вкусом лазанья, то можете попробовать приготовить это блюдо, следуя рецепту популярного кулинарного блогера Алекса Миля.

Основой начинки служит нежное куриное мясо, которое гармонично сочетается с тонкими слоями теста и ароматным соусом Бешамель. Приготовление лазаньи займет всего 1 час 10 минут, но эти усилия стоят того.

Ингредиенты для блюда:

  • 400 г вареного куриного филе;
  • 100 г лука;
  • 50 г зеленого лука;
  • 140 г сладкого перца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • масло для жарки;
  • 400 г помидорного пюре;
  • соль, перец, паприка, орегано, 2-3 лаврового листа.

Для соуса:

  • 400 мл молока;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 25 г сливочного масла;
  • соль, перец, мускат;
  • 4-6 листов для лазаньи;
  • 80 г твердого сыра или моцареллы.

Возьмем сковороду, добавим масло и поставим на огонь для разогрева. Очистим лук от кожуры и мелко нарежем. Переместим его на сковороду для обжаривания.

Помоем сладкий перец, очистим его и нарежем мелкими кусочками, добавим к луку. Готовим 5 минут, периодически помешивая. Предварительно подготовим куриное филе. Затем нарежем его произвольными кусочками и добавим к луку и перцу.

К зажарке также добавим помидорное пюре, специи - соль, перец, паприку, орегано. Перемешаем, добавим лавровый лист и тушим на маленьком огне в течение 15 минут.

Готовим соус Бешамель. Разогреваем кастрюлю и в ней растапливаем масло. В растопленное масло добавим муку, все хорошо перемешаем. Добавим молоко и готовим, постоянно перемешивая венчиком, до загустения. Не забываем добавить специи - соль, перец и обязательно мускат.

Собираем лазанью: на дно выкладываем мясной слой, затем слой соуса Бешамель и сверху 2-3 листа для лазаньи. Повторяем, пока не заполним форму. Верхний слой листов поливаем также соусом Бешамель.

Посыпаем тертым сыром, закрываем фольгой и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Затем снимаем фольгу и готовим еще 15 минут.

Ранее мы писали о рецепте вкусной лазаньи с курицей: лучше, чем в ресторане.

Напомним, как приготовить овощную лазанью: полезное и сытное блюдо.