Глинтвейн - это традиционный зимний напиток, который готовят из красного вина с добавлением специй, таких как корица, гвоздика, мускатный орех и имбирь. Он популярен в Европе и Северной Америке, где его часто продают на ярмарках, рынках и горнолыжных курортах.
Многие люди считают, что глинтвейн помогает согреться в холодную погоду. Однако врачи предупреждают, что это не так. На самом деле, алкоголь, содержащийся в глинтвейне, может привести к снижению температуры тела.
Подробнее о том, кому запрещено пить глинтвейн и почему, информирует Wprost.
Когда человек употребляет алкоголь, кровеносные сосуды расширяются, чтобы увеличить приток крови к коже. Это приводит к тому, что человек чувствует тепло. Однако через некоторое время тепло начинает выделяться через кожу, и температура тела падает.
"Алкоголь расширяет кровеносные сосуды, особенно капилляры, расположенные под кожей. Они несут ответственность, среди прочего: для увеличения притока крови к конечностям, создавая иллюзию тепла. Даже 50 граммов выпитого алкоголя могут снизить температуру тела до половины градуса", — объясняет кардиолог Американской группы сердца Польши, доктор Хаб Адам Янас.
Таким образом, глинтвейн может быть опасным для людей, которые подвержены риску переохлаждения, например, для детей, пожилых людей, людей с ослабленным иммунитетом или заболеваниями, снижающими сопротивляемость организма холоду.
Кроме того, глинтвейн противопоказан беременным женщинам и людям, страдающим заболеваниями печени, почек, сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.
Альтернативы глинтвейну
Для тех, кто любит вкус глинтвейна, но не может или не хочет употреблять алкоголь, есть альтернатива. Безалкогольный глинтвейн можно приготовить из виноградного или вишневого сока, яблочного сока или обычного чая.
Для придания напитку характерного аромата и согревающего действия в него добавляют специи, такие как корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь и анис. Также можно подсластить напиток медом, фруктовыми сиропами или малиновым соком.
Вот рецепт безалкогольного глинтвейна:
Ингредиенты:
- 1 л виноградного или вишневого сока
- 1 палочка корицы
- 5 бутонов гвоздики
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки имбиря
Приготовление:
- Положите в кастрюлю сок, корицу, гвоздику, мускатный орех и имбирь.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 10 минут.
- Снимите с огня и дайте настояться в течение 30 минут.
- Процедите и разлейте по чашкам.
Ранее "Стена" информировала, как приготовить смородиновую наливку на водке.
Напоминаем, как приготовить клубничную наливку в домашних условиях.