Печеночный паштет с добавлением сыра представляет собой не только наслаждение для вкусовых рецепторов, но и эстетическое удовольствие, способное украсить любой праздничный стол, согласно рецепту от Master Recipes.

Ингредиенты для приготовления блюда:

Для приготовления паштета:

  • 500 г куриной печени;
  • 1 лук;
  • 1 морковь;
  • 50 г сливочного масла;
  • Соль, перец.

Для слоя сыра с помидорами:

  • 150 г твердого сыра;
  • 2 помидора;
  • 10 г желатина;
  • 100 мл воды.

Промыть куриную печень и приготовьте ее на сливочном масле вместе с мелко нарезанным луком и морковью до полной готовности. Добавить соль и приправы. Тщательно измельчить обжаренную печень, лук и морковь в блендере, чтобы получилась однородная консистенция.

Растворить желатин в воде, дав ему пару минут для набухания. Натереть твердый сыр и нарезать кубиками помидоры. Смешать набухший желатин с тертым сыром и нарезанными помидорами.

Разместить часть приготовленного печеночного паштета в форме, создавая первый слой. Аккуратно выложить сверху смесь сыра с помидорами, затем повторно сделать слой печеночного паштета.

Последний этап - поместить форму в холодильник до полного застывания.

Куриная печень является ценным продуктом, богатым питательными веществами для человека:

  • Куриная печень содержит высококачественные белки, необходимые для строения тканей и поддержания общего здоровья. Она также является отличным источником железа.
  • Печень богата витаминами (витамин А, витамин В12 и фолиевая кислота). Витамин А поддерживает зрение и здоровье кожи, а витамин В12 играет ключевую роль в образовании красных кровяных клеток. Фолиевая кислота важна для поддержания нормального обмена веществ и здоровья сердечно-сосудистой системы.
  • Куриная печень богата холином, который играет важную роль в процессах обмена веществ и поддерживает здоровье печени. Холин также необходим для нормальной работы нервной системы.
  • Куриная печень содержит белки и железо, которые играют ключевую роль в производстве энергии в организме.

Ранее сообщалось, как приготовить аппетитные свиные ребрышки с овощами и травами.

Напомним о том, кому нельзя кушать субпродукты.