Французский багет идеально подходит для приготовления потрясающего чесночного хлеба. Известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко поделился рецептом вкусного хлеба.
Ингредиенты для приготовления:
- 1 французский багет;
- 2 зубчика чеснока;
- 185 г твердого сыра;
- 50 г сливочного масла (лучше всего выбирать масло с жирностью 82,5%);
- 5 веточек свежего укропа.
Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Очистите чеснок и измельчите зубчики чеснока. Хорошо промойте укроп, отделите зелень от стеблей. Нарежьте зелень укропа. Нарежьте твердый сыр тонкими ломтиками и создайте из них маленькие квадратики.
Разогрейте сковороду (небольшую кастрюлю), добавьте сливочное масло. Растопите масло на небольшом огне. Необходимо следить, чтобы оно не подгорело. Снимите сливочное масло с огня и добавьте чеснок и укроп. Все хорошо перемешать.
Произведите глубокие надрезы в багете под углом 45 градусов, не доводя до конца. Разложите багет на фольгу. В надрезы багета равномерно распределите ломтики сыра и полейте растопленным сливочным маслом с чесноком и укропом.
Плотно заверните багет в фольгу, выложите на противень и поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Оставить багет в духовке на 10 минут. После прошедшего времени вытянуть багет и дать немного остыть. Затем подавайте хлеб к столу.
Чеснок обладает множеством полезных свойств:
- Чеснок содержит алицин, мощное антимикробное вещество. Он обладает способностью уничтожать бактерии, грибы и вирусы, что делает чеснок естественным антисептиком.
- Чеснок способствует снижению уровня общего холестерина и липопротеина низкой плотности. Его активные компоненты помогают предотвращать образование бляшек в сосудах, улучшая сердечно-сосудистое здоровье и снижая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
- Чеснок содержит антиоксиданты, такие как кверцетин и аллиин, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме. Это способствует замедлению процессов старения, снижает воспаление.
Ранее мы сообщали, как правильно хранить хлеб, чтобы он дольше оставался мягким.
Напомним, что эксперты рассказали, какой хлеб может навредить здоровью человека.