Специя карри является неотъемлемой частью индийской кухни. При этом наибольшую популярность пользуется курица, которая может поражать не только насыщенным вкусом, но и становится отличным дополнением к любому гарниру. Рецепт достаточно прост, и каждый, даже начинающий в кулинарии, сможет его овладеть, уверяет Useti.
Курица Карри - Рецепт по-индийски
Ингредиенты:
- 2 грудки курицы
- 3 ч. ложки карри
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- Половина зеленого перца
- 2 большие ложки томатной пасты
- 2 большие ложки масла
- 200 мл воды
- Соль по вкусу
Приготовление
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжарьте до мягкости. Добавьте карри и томатную пасту, тушите пару минут. Нарежьте куриные грудки и обжарьте их до золотистого цвета. Добавить воду, соль, перец и зеленый перец. Тушите под крышкой в течение 25 минут.
Курица Карри с рисом
Ингредиенты:
- 4 грудки курицы
- 1 большая луковица
- 1 ст. ложка бревенчатого имбиря
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка карри
- 1 ч. ложка измельченного кориандра
- 225 г риса
- 600 мл бульона из курицы
- Соль по своему вкусу
Приготовление
Обжарьте курицу, лук и чеснок, добавьте имбирь и специи. Добавьте рис и бульон, готовьте под крышкой готовность риса.
Курица Карри в мультиварке
Ингредиенты:
- Комок курицы
- Пара луковиц
- 3 зубчика чеснока
- 425 мл кокосового молока
- 15 г муки
- Банка кукурузы
- Ст. горошка
- Карри, перец, базилик
- Соль и масло
Приготовление
Обжарьте курицу, лук и чеснок. Добавьте кокосовое молоко, муку, кукурузу и горошек. Тушите в мультиварке.
Курица Карри с ананасами
Ингредиенты :
- 0,5 кг филе курицы
- Банка консервированных ананасов
- Пара луковиц
- 3 зубчика чеснока
- Болгарский перец
- Соевый соус,
- крахмал,
- карри,
- имбирь,
- острый перец,
- соль,
- масло
Приготовление
Обжарьте курицу, лук и чеснок, добавьте ингредиенты и тушите.
Курица Карри по-тайски
Ингредиенты:
- 4 ст. кокосового молока
- 45 г пасты карри
- 450 г филе курицы
- Сладкий перец
- Пол-луковицы
Приготовление
Готовьте курицу в пасте карри и кокосовом молоке, добавляя овощи.
Ранее "Стена" публиковала рецепт вкусной пиццы в микроволновке.
Также мы сообщали, как приготовить вкусный и пышный омлет на завтрак.