Молочные продукты входят в повседневное питание многих людей, и важно понимать, как творог, молоко, йогурт и сметана влияют на организм. Об этом рассказала в своем Инстаграме нутрициолог Ольга Дорош.

Эксперты подчеркивают, что эти продукты богаты питательными веществами, необходимыми для нормального функционирования организма. Среди них:

  • Белок
  • Кальций, выполняющий более 200 функций в организме
  • Калий
  • Йод
  • Витамины А, D, B2, B12
  • Пробиотики, полезные для микробиома

Нутрициологи подчеркивают полезность молочных продуктов для здоровья костей, зубов, а также их роль в снижении риска сердечных заболеваний и диабета 2 типа, а также в поддержании здоровья кишечника.

Однако есть категории людей, которым не рекомендуется употреблять молочные продукты:

  • Тем, у кого аллергия на белок коровьего молока
  • Тем, кто испытывает неприязнь к молочным продуктам

Вместо этого рекомендуется выбирать растительные альтернативы, такие как растительное молоко, йогурты без сахара и соевые сыры. Рыба, орехи и семена также могут быть источниками кальция.

Для тех, кто не переносит лактозу, рекомендуется выбирать безлактозные продукты или обратиться к врачу за советом относительно приема фермента лактазы.

Рекомендуемое количество молочных продуктов варьируется в зависимости от возраста, пола и стадии жизни. Для взрослых рекомендуется 2-3 порции в день, однако женщинам старше 51 года может потребоваться 3-4 порции из-за повышенной потребности в кальции. Детям рекомендуется 3-4 порции в день.

Под порцией понимается, например:

  • 200 мл молока
  • 200 мл йогурта или кефира
  • 3 ст.л кисломолочного творога
  • 30 г твердого сыра

Эксперты советуют выбирать продукты средней жирности, такие как сыр кисломолочный с содержанием жира 2-5%, а молоко - 1-1,5%.

Ранее "Стена" информировала, какие продукты нельзя запивать молоком.

Напоминаем, какие каши с молоком нужно есть даже взрослым.