Лаваш – универсальная лепешка, любимая многими. Он прекрасно заменяет хлеб, служит основой для вкуснейших рулетов и питательных завтраков. Однако, лаваш имеет один недостаток – он быстро сохнет, становясь непригодным для употребления уже через несколько дней. Но не стоит отчаиваться! С помощью простых хитростей вы сможете приготовить лаваш, который останется мягким и вкусным на протяжении 4 дней.
Подробнее о том, как приготовить настоящий лаваш в домашних условиях, читайте в нашем материале.
Секреты приготовления настоящего лаваша:
- Тесто: Используйте кипяток для замешивания теста. Это сделает лаваш более эластичным и нежным.
- Отдых: Дайте тесту "отдохнуть" минимум 30 минут, а лучше 1-2 часа. За это время клейковина муки набухнет, и лаваш будет лучше раскатываться.
- Смачивание: Готовый лаваш обильно смажьте теплой водой (2 ч. ложки на 1 лаваш).
- Хранение: Поместите лаваш в пакет, не затягивая его плотно. Доступ воздуха необходим, чтобы лаваш не "задохнулся".
Дополнительные советы:
- Добавьте в тесто 1-2 столовые ложки растительного масла. Это сделает лаваш более мягким и ароматным.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием. Это поможет равномерно прожарить лаваш без пригорания.
- Не пережаривайте лаваш. Он должен быть слегка румяным, но не жестким.
- Для хранения лаваша можно использовать контейнер с крышкой.
С помощью этих простых советов вы сможете приготовить вкусный и ароматный лаваш, который останется мягким и свежим на протяжении 4 дней.
Ранее "Стена" информировала, какими грибами можно исцелиться от опасных болезней.
Напоминаем, какие грибы можно найти в лесах Украины в ноябре.