Деруны – это традиционное блюдо украинской кухни, которое пользуется большой популярностью благодаря своему вкусу и простоте приготовления. Существует множество вариантов приготовления дерунов, но один из самых вкусных и сытных – это деруны с творогом.
Подробнее о том, как приготовить хрустящие деруны с творогом, читайте в нашем материале.
1. Ингредиенты:
- 5 средних картофелин
- 1 луковица
- 2 яйца
- 3 столовые ложки муки
- 200 граммов творога
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зелень по желанию
2. Приготовление:
1. Очистите и натрите картофель на мелкой терке. Отожмите из картофеля лишнюю жидкость.
2. Натрите лук на той же терке.
3. В большой миске смешайте натертый картофель, лук, яйца, муку, соль и перец.
4. Сформируйте из теста небольшие лепешки.
5. Выложите на каждую лепешку 1 столовую ложку творога.
6. Защипните края лепешки, чтобы творог оказался внутри.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
8. Обжаривайте деруны с обеих сторон, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
9. Подавайте деруны горячими со сметаной, зеленью или другим любимым соусом.
3. Дополнительные советы:
- Для более хрустящих дерунов можно добавить в тесто 1 столовую ложку манной крупы.
- В творог можно добавить зелень, чеснок или другие специи по вкусу.
- Деруны можно запечь в духовке вместо жарки.
Деруны с творогом – это не только вкусное, но и питательное блюдо. Они богаты углеводами, белками, витаминами и минералами. Творог является хорошим источником кальция, который необходим для здоровья костей и зубов.
Ранее "Стена" информировала, как приготовить картофельные деруны, чтобы они хрустели как чипсы.
Напоминаем, как приготовить кабачковые деруны.