Деруны – это традиционное блюдо украинской кухни, которое пользуется большой популярностью благодаря своему вкусу и простоте приготовления. Существует множество вариантов приготовления дерунов, но один из самых вкусных и сытных – это деруны с творогом.

Подробнее о том, как приготовить хрустящие деруны с творогом, читайте в нашем материале.

1. Ингредиенты:

  • 5 средних картофелин
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки муки
  • 200 граммов творога
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Зелень по желанию

2. Приготовление:

1. Очистите и натрите картофель на мелкой терке. Отожмите из картофеля лишнюю жидкость.

2. Натрите лук на той же терке.

3. В большой миске смешайте натертый картофель, лук, яйца, муку, соль и перец.

4. Сформируйте из теста небольшие лепешки.

5. Выложите на каждую лепешку 1 столовую ложку творога.

6. Защипните края лепешки, чтобы творог оказался внутри.

7. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

8. Обжаривайте деруны с обеих сторон, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

9. Подавайте деруны горячими со сметаной, зеленью или другим любимым соусом.

3. Дополнительные советы:

  • Для более хрустящих дерунов можно добавить в тесто 1 столовую ложку манной крупы.
  • В творог можно добавить зелень, чеснок или другие специи по вкусу.
  • Деруны можно запечь в духовке вместо жарки.

Деруны с творогом – это не только вкусное, но и питательное блюдо. Они богаты углеводами, белками, витаминами и минералами. Творог является хорошим источником кальция, который необходим для здоровья костей и зубов.

Ранее "Стена" информировала, как приготовить картофельные деруны, чтобы они хрустели как чипсы.

Напоминаем, как приготовить кабачковые деруны.