Репчатый лук – незаменимый ингредиент во многих кухнях мира. Его пикантность и острота украшают салаты, бутерброды, шашлыки и другие блюда. Маринованный лук – особая история. Он теряет горечь, приобретая хрустящую текстуру и богатый вкус, который способен преобразить любое блюдо.

Подробнее о том, как вкусно замариновать репчатый лук, читайте в нашем материале.

Золотое правило: 1:2:3

  • 1 часть соли
  • 2 части уксуса
  • 3 части воды

Соблюдение этой формулы гарантирует отличный результат.

Время маринования:
  • Минимум: 1 час
  • Оптимально: на ночь
  • Хранение в холодильнике: до 1 месяца
  • В простерилизованной банке: до 1 года

Маринование в уксусе

Ингредиенты:

  • Лавровый лист
  • 1 ч. л. соли
  • Лук (кубиками)
  • 2-3 ч. л. сахара
  • Холодная вода
  • 1 ч. л. уксуса
  • Молотый перец

Приготовление:

  1. В емкость положите лавровый лист, соль, сахар.
  2. Добавьте нарезанный лук.
  3. Залейте холодной водой, уксусом, добавьте перец.
  4. Маринуйте 40 минут.
  5. Слейте маринад.

Советы:

  • Используйте разные сорта лука: красный, белый, шалот.
  • Добавьте специи: гвоздику, душистый перец, кориандр.
  • Экспериментируйте с уксусом: яблочный, винный, бальзамический.
  • Используйте маринованный лук для украшения и усиления вкуса блюд.

Маринованный лук – это не просто дополнение, а яркая деталь кулинарного шедевра!

Примечания:
  • Рецепты маринования лука разнообразны.
  • Экспериментируйте, чтобы найти свой любимый вариант.
  • Используйте свежие и качественные ингредиенты.
  • Соблюдайте правила хранения.

Ранее "Стена" информировала, как приготовить картофельные деруны, чтобы они хрустели как чипсы.

Напоминаем, как приготовить кабачковые деруны.