Макароны – универсальное блюдо, которое можно приготовить с самыми разными ингредиентами. А если вы придерживаетесь вегетарианской или постной диеты, то мясо и рыба не являются обязательными компонентами.
Подробнее о том, чем приправить макароны, чтобы они получились вкусными без мяса и рыбы, читайте в нашем материале.
Представляем вашему вниманию несколько идей для вкусных и сытных макаронных блюд без мяса и рыбы:
1. Помидоры и базилик:
- Соус Маринара: ароматный соус из спелых помидоров, чеснока, лука, оливкового масла и свежего базилика.
- Идеально подходит: к спагетти, пенне, маккерони.
2. Песто:
- Классический соус: базилик, оливковое масло, пармезан, кедровые орешки и чеснок.
- Неповторимый вкус: с феттучини, лингвини, тальятелле.
3. Овощи на гриле:
- Цукини, баклажаны, сладкий перец, шпинат, грибы: обжаренные до золотистой корочки.
- Средиземноморский колорит: с ригатони, фузилли, кавателли.
4. Лимон и чеснок:
- Простота и свежесть: обжаренный чеснок, оливковое масло, лимонный сок и цедра.
- Легкий ужин: с вермишелью, капеллини, орзо.
5. Кокосовое молоко и карри:
- Экзотический вкус: соус на основе кокосового молока, карри и специй.
- Необычные сочетания: с пенне, маккерони, фузилли.
6. Грибной соус:
- Аромат леса: обжаренные лук и грибы, сливки/растительное молоко, чеснок, специи.
- Сытное блюдо: с паппарделле, тальятелле, лазанье.
Эти идеи – лишь отправная точка для вашего кулинарного творчества. Экспериментируйте с ингредиентами, добавляйте свои любимые специи и травы, и вы сможете создать множество вкусных и разнообразных макаронных блюд без мяса и рыбы.
Дополнительные советы:
- Используйте макароны из твердых сортов пшеницы.
- Не переваривайте макароны, они должны быть al dente.
- Добавьте в макароны свежую зелень, тертый сыр, орехи или другие ингредиенты по своему вкусу.
Ранее "Стена" информировала, как приготовить питательные макароны по-флотски.
Напоминаем, как правильно приготовить макароны с сыром.