Иногда, особенно во время праздников, не все продукты влезают в холодильник, и приходится прибегать к альтернативным методам. И чтобы еда не испортилась, нужно знать, как ее правильно хранить. Об этом пишут "Окна".
Конечно, все продукты имеют свой срок годности и требуют особых условий хранения. Но что делать, если холодильник недоступен? К счастью, существует несколько способов, которые могут помочь вам.
Овощи и фрукты
Многие продукты без холодильника портиться не должны, и фрукты и овощи – одни из них. Так что достаточно найти просто самое прохладное место в квартире и оставить их там. Идеально будет, если в вашем доме найдется песок – он ведь действует как абсорбент и не позволяет влаге уничтожить плоды.
Но если у вас нет песка, но есть много луковой шелухи, вы можете прикрыть овощи им, ведь это будет работать почти так же, как и песок. Если вы пытаетесь сохранить морковь, свеклу, корнеплоды сельдерея, пастернака или петрушки, старайтесь складывать их в сосуды так, чтобы овощи не касались друг друга.
Еще один интересный метод хранения овощей – это мокрая глина. Из нее и воды вы можете образовать такой "настой" и погрузить овощи в него, и тогда они очень долго не будут вдвигаться. Также не забывайте, что перед хранением овощи следует очистить от листьев, чтобы плоды не начали прорастать и не потеряли своих вкусовых качеств.
Картофель
Картошку хранить в холодильнике вообще не стоит. Для нее подойдет любое темное место, но главное – обеспечить к корнеплодам доступ воздуха. Лучше всего для хранения использовать сетку или ящики из брусков.
Цветная капуста
Этот овощ трудно уберечь надолго и в холодильнике, так что без него вам следует быть особенно осторожными. Лучшее, что вы можете сделать – это съесть овощ как можно скорее еще до того, как на нем появятся первые следы порчи. Впрочем, существует метод, который может немного продлить срок годности цветной капусты.
Вы можете завернуть плод в капустные листья и положить в сетку, а затем повесить ее на протяжении. Так капуста не будет касаться поверхностей и продуваться ветром.
Мясные продукты и сыр
Такие продукты следует замотать в бумагу или пергамент. Если на улице прохладно, после этого вы можете сложить их в металлическую посуду, обернуть полотенцем и выставить на балкон или на улицу.
Ранее "Стена" информировала, какие продукты и почему нельзя хранить рядом в холодильнике.
Напоминаем, почему под холодильником появляются лужи и как этому воспрепятствовать.