Цикорий – это не просто заменитель кофе, но и самостоятельный напиток с богатой историей и множеством полезных свойств. Его приготавливают из корней цикория, которые обжаривают и измельчают. Он не содержит кофеина, поэтому его можно пить в любое время дня, не боясь за свой сон. Цикорий богат витаминами, минералами и инулином, который благотворно влияет на пищеварение.

Подробнее о том, как правильно запаривать цикорий, читайте в нашем материале.

Цикорий обладает множеством полезных свойств:

  • Укрепляет иммунитет.
  • Улучшает работу пищеварительной системы.
  • Нормализует обмен веществ.
  • Снижает уровень сахара в крови.
  • Оказывает противовоспалительное действие.

Приготовить цикорий очень просто, а процесс напоминает заваривание кофе.

Приготовление цикория

1. Кипячение воды:

  • Налейте в чайник или кастрюлю нужное количество воды.
  • Доведите воду до кипения.

2. Добавление цикория:

  • Положите в чайник или френч-пресс нужное количество цикория.
  • Количество цикория зависит от желаемой крепости напитка.
  • Обычно рекомендуется использовать 1-2 чайные ложки цикория на чашку.

3. Заваривание:

  • Залейте цикорий кипятком.
  • Если вы используете френч-пресс, настаивайте цикорий в течение 3-5 минут.
  • Если вы используете чайник, оставьте цикорий настаиваться в воде в течение 5-10 минут.

4. Процеживание:

  • Возьмите чистый чайник или ситечко.
  • Аккуратно процедите напиток, чтобы удалить отваренный цикорий.

5. Подача:
  • Цикорий можно пить как чёрный кофе.
  • Также можно добавлять в него молоко, сахар или другие ингредиенты по вкусу.

Ранее "Стена" информировала, в чем опасность потребления кофе на голодный желудок.

Напоминаем, как сделать кофе еще более бодрящим.