Куриный суп с картофелем – это классическое блюдо украинской кухни, которое любимо многими за свой простой, но вкусный и сытный вкус. Это блюдо легко приготовить в домашних условиях, и оно прекрасно подходит для обеда или ужина.
Подробнее о том, как приготовить сытный классический куриный суп, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- 500 г курицы (любые части)
- 3-5 картофелин
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1/2 сладкого перца
- 2 л воды
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Курицу залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне 20-25 минут до готовности.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- Лук и морковь очистите и измельчите.
- Сладкий перец очистите от семян и нарежьте кубиками.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте к овощам сладкий перец и обжарьте еще 3-5 минут.
- В готовый бульон добавьте картофель и варите 15-20 минут.
- Добавьте в суп обжаренные овощи, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
- Курицу выньте из бульона, отделите мясо от костей и нарежьте кусочками.
- Добавьте куриное мясо в суп и варите еще 5 минут.
- Подавайте суп горячим со свежей зеленью.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно использовать куриные бедра или голени.
- Чтобы сделать суп более ароматным, добавьте в него лавровый лист, душистый перец и зелень петрушки.
- Если вы хотите сделать суп более диетическим, можете использовать куриную грудку без кожи.
- Суп можно заправить сметаной или майонезом по вкусу.
Вариации:
- В суп можно добавить другие овощи, например, вермишель, грибы, цветную капусту или брокколи.
- Можно использовать разные специи, например, хмели-сунели, карри или куркуму.
- Суп можно сделать более пикантным, добавив в него немного острого перца.
Куриный суп с картофелем – это простое, но вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Следуя нашему рецепту, вы сможете приготовить ароматный и аппетитный суп, который понравится всей вашей семье.
Ранее "Стена" информировала, какой суп самый вредный для организма.
Напоминаем, нужно ли есть суп каждый день.