Сырники – это не только сладкое блюдо. Соленые сырники с зеленью – отличный вариант для сытного и полезного завтрака или перекуса. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат порадует вас своим вкусом и ароматом.
Подробнее о том, как приготовить соленые сырники с зеленью, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- Творог – 500 г (лучше использовать 9%-ый)
- Яйцо – 1 шт
- Мука – 4 ст. ложки (или манная крупа)
- Соль – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- В миске смешайте творог, яйцо, муку (или манную крупу) и соль. Тщательно перемешайте до образования однородной массы.
-
Добавьте в тесто мелко нарезанную зелень. Перемешайте.
-
Сформируйте из теста небольшие лепешки. Слегка прижмите их ладонью, чтобы придать им форму диска.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
-
Выложите сырники на сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Время жарки – 3-4 минуты с каждой стороны.
- Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте сырники горячими, украсив зеленью. К ним можно добавить сметану, йогурт, томатный соус или любой другой соус по вашему вкусу.
Несколько советов:
- Чтобы сырники получились более пышными, отделите белок от желтка. Белок взбейте в крепкую пену и аккуратно вмешайте в тесто.
-
В тесто можно добавить тертый сыр, например, пармезан или твердый сыр.
-
Если у вас нет зелени, можете добавить в тесто тертый чеснок или специи по вашему вкусу.
- Сырники можно не только жарить, но и запекать в духовке. Для этого выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте при 180°C 15-20 минут.
Соленые сырники с зеленью – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Они богаты белком, кальцием и витаминами, что делает их идеальным выбором для начала дня.
Ранее "Стена" информировала, рецепт пышных домашних сырников родом из детства.
Напоминаем, почему ваши котлеты, сырники, блины и отбивные пригорают.