Красный украинский борщ – это сытное, ароматное и наваристое блюдо, которое любимо многими. Однако, классический рецепт борща не всегда обладает достаточной остротой. Для тех, кто любит пикантные вкусы, существует несколько способов добавить остроты этому традиционному блюду.

Подробнее о том, что можно добавить в красный украинский борщ, чтобы он стал острее, читайте в нашем материале.

Молотый красный перец чили:

  • Это один из самых простых и доступных способов сделать борщ острым.
  • Добавьте небольшое количество молотого перца чили в конце приготовления, тщательно перемешайте и дайте блюду настояться.
  • Начинайте с малой дозы и постепенно увеличивайте ее, ориентируясь на свой вкус.

Свежие острые перчики:

  • Для более выраженного вкуса и аромата можно использовать свежие острые перчики.
  • Подойдут такие сорта, как халапеньо, сицилианский перец или перец чили.
  • Нарежьте перчики колечками или полукольцами и добавьте их в борщ за 5-10 минут до готовности.

Горчица:
  • Небольшое количество горчицы не только добавит остроты, но и обогатит вкус борща.
  • Можно использовать как обычную столовую горчицу, так и дижонскую.
  • Добавьте горчицу в конце приготовления и тщательно перемешайте.

Свежий хрен:

  • Хрен – это традиционная специя, которая используется в украинской кухне.
  • Он обладает пикантным вкусом и ароматом, которые отлично сочетаются с борщом.
  • Добавьте тертый хрен в тарелку с готовым борщом по вкусу.

Томатный соус с перцем:

  • Томатный соус с перцем – это готовая приправа, которая поможет сделать борщ острым и ароматным.
  • Выбирайте соус с натуральным составом и без искусственных добавок.
  • Добавьте томатный соус в борщ за 10-15 минут до готовности.

Помните, что количество специй и ингредиентов, добавляемых для остроты, зависит от ваших вкусовых предпочтений. Начинайте с малых доз и постепенно увеличивайте их, пока не достигнете желаемого результата. Экспериментируйте с разными специями, чтобы найти свой идеальный баланс вкуса.

Ранее "Стена" информировала, чем можно заменить свеклу в борще.

Напоминаем, какая простая ошибка способна испортить вам всю кастрюлю борща.