Хотите приготовить невероятно сочные и вкусные котлеты, при этом без использования хлеба, яиц и прочих продуктов? Тогда попробуйте этот рецепт, в котором всего два ингредиента, а также соль и специи на ваш вкус. Об этом пишет ua-vestnik.
К слову, готовка котлет из мясного фарша с добавлением натертой картошки - это необычный способ приготовления традиционного блюда. В таком рецепте картошка служит заменой хлеба и яиц, придавая котлетам особую мягкость и сочность. Благодаря крахмалу, содержащемуся в картошке, котлеты будут хорошо держать форму и иметь аппетитный внешний вид.
Итак, для начала нам потребуются мясной фарш и картошка. Вы можете использовать любой фарш - свинину, говядину, курицу или их смесь, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Картошку лучше всего натереть на крупной терке, чтобы получить однородную массу без крупных кусков. Желательно отжать из картошки лишний сок, чтобы котлеты не были слишком влажными.
Затем мы добавляем картошку к фаршу, посолив и добавив специи по вкусу. Это может быть любимая смесь специй, такая как смесь итальянских трав, перец, чеснок, луковый порошок и т.д. Перемешиваем все ингредиенты до однородности, чтобы картошка равномерно распределилась по фаршу и придавала ему дополнительный вкус и сочность.
Далее формируем котлеты при помощи рук. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. Важно обжаривать их на достаточно высокой температуре, чтобы картошка успела прожариться и придать котлетам аппетитный внешний вид.
Такие котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо с овощным гарниром или соусом, а также использовать в бургерах или сэндвичах. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за здоровым питанием или страдает от пищевых аллергий, так как он не содержит хлеба, яиц и других аллергенов.
Попробуйте этот необычный способ приготовления котлет и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным блюдом!
Ранее "Стена" писала о том, чем можно заменить фарш при приготовлении котлет.
Также мы сообщали, как сделать дешевый фарш качественным и вкусным.