Не приторно, но неповторимо: как приготовить вкусные банановые панкейки

Панкейки – это любимое блюдо многих людей, которое легко приготовить дома. Банановые панкейки – это вкусный и питательный вариант, который идеально подходит для завтрака, бранча или полдника.

Подробнее о том, как приготовить вкусные банановые панкейки, читайте в нашем материале.

Ингредиенты:

• 2 спелых банана
• 2 яйца
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки коричневого сахара (по желанию)
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепотка соли
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря (по желанию)
• 1/2 чашки муки (можно использовать пшеничную, овсяную или миндальную муку)
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

Подготовка:

• Разогрейте сковороду на среднем огне.
• Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла.

Тесто:

• В миске взбейте яйца.
• Добавьте пюре из спелых бананов и ванильный экстракт.
• Всыпьте коричневый сахар (по желанию), разрыхлитель, соль, корицу и молотый имбирь (по желанию).
• Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

Выпечка:

• Выливайте на сковороду небольшое количество теста, формируя панкейки желаемого размера.
• Жарьте панкейки 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Подача:

• Подавайте панкейки горячими.
• Украсьте их свежими ягодами, фруктами, кленовым сиропом, медом, джемом или орехами по своему вкусу.

Вариации:

• Для более пышных панкейков:
  • Добавьте в тесто 1/2 чайной ложки пищевой соды.
  • Отделите белки от желтков.
  • Взбейте белки в крепкую пену.
  • Аккуратно вмешайте белки в тесто.
• Для более ароматных панкейков:
  • Добавьте в тесто цедру лимона или апельсина.
  • Используйте вместо корицы 1/2 чайной ложки молотой кардамона.
  • Добавьте 1/4 чайной ложки мускатного ореха.
• Для разнообразия вкуса:
  • Добавьте в тесто 1/4 чашки шоколадной крошки.
  • Добавьте в тесто 1/4 чашки рубленых грецких орехов.
  • Замените 1/4 чашки муки 1/4 чашкой какао-порошка.

Полезные советы:

• Не переборщи с мукой: чем больше муки, тем плотнее будут панкейки.
• Не пережаривай панкейки: они должны быть золотистого цвета, а не коричневыми.
• Используйте чугунную сковороду: она равномерно нагревается и обеспечивает идеальную румяность.
• Подавайте панкейки сразу: они вкуснее всего горячими.

Банановые панкейки – это простой, вкусный и питательный вариант для завтрака, бранча или полдника. С помощью этого рецепта вы можете легко приготовить пышные, ароматные и вкусные панкейки. Не бойтесь экспериментировать и добавлять в тесто разные ингредиенты, чтобы найти свой любимый вариант.

Ранее "Стена" информировала, что можно добавить к блинчикам, чтобы изменить вкус привычного блюда.

Напоминаем, что нужно добавить в тесто, чтобы блины не рвались.