Шаурма - это популярное блюдо, которое всегда поражает своим вкусом и ароматом. Традиционно ее подают в лаваше с начинкой из мяса, овощей и соусов. Но если вы хотите попробовать что-то новое или у вас нет лаваша под рукой, есть замечательная альтернатива - шаурма без лаваша. Давайте рассмотрим простой рецепт этого вкусного блюда.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе (или любого другого мяса на ваш выбор)
  • 1 большая луковица (нарезанная кольцами)
  • 1 красный перец (нарезанный соломкой)
  • 1 зеленый перец (нарезанный соломкой)
  • 2-3 зубчика чеснока (раздавленные)
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 1 чайная ложка кумина
  • 1 чайная ложка паприки
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 ст. ложки масла для жарки
  • Свежая зелень для подачи (кинза, петрушка, мята)
  • Соус на ваш выбор (например, горчично-медовый или чесночный)

Способ приготовления: Приготовление мяса:

  1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки или пожарьте его целиком, а затем нарежьте на полоски.

Приготовление начинки:

  1. На разогретой сковороде разогрейте масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте до мягкости. Добавьте нарезанный красный и зеленый перец и продолжайте жарить до мягкости. Добавьте куркуму, кумин, паприку, соль и перец по вкусу. Затем добавьте кусочки мяса и жарьте до готовности.

Подача:
  1. Подайте готовую начинку на тарелки или в глубокие миски. Посыпьте свежей зеленью (кинза, петрушка, мята) для аромата и свежести. Поставьте на стол соусы для заправки на выбор (горчично-медовый, чесночный и т. д.).

Такая версия шаурмы без лаваша не только вкусная, но и полезная, так как не содержит лишних калорий от теста. Она прекрасно подойдет как основное блюдо для обеда или ужина, а также может быть прекрасным вариантом на вечеринку или пикник.

Ранее мы писали о том, что есть уникальный рецепт от Евгения Клопотенко с ароматным арахисом и кагором.

Также мы сообщали, как правильно запечь целую курицу, чтобы она получилась хрустящей и сочной.