Фрикадельки – это не просто мясные шарики, а настоящее искусство, способное превратить любой суп в сытное и ароматное блюдо.

Подробнее о том, как приготовить вкусные фрикадельки для супа, читайте в нашем материале.

Ингредиенты:

  • 500 г фарша: говядина, свинина или их смесь.
  • 1 лук: репчатый или зеленый.
  • 2 зубчика чеснока: для аромата.
  • 1 яйцо: для связки фарша.
  • 3 ст. ложки сухарей: панировочных или обычных.
  • Соль, перец, специи: по вкусу.
  • Зелень: укроп, петрушка (по желанию).

Приготовление:

1. Подготовка:

  • Лук: мелко нарежьте.
  • Чеснок: измельчите.
  • Фарш: смешайте с луком, чесноком, яйцом, специями, солью и сухарями.
  • Тщательно вымешайте: до однородной массы.

2. Формирование:

  • Смочите руки: чтобы фарш не лип.
  • Сформируйте фрикадельки: небольшого размера.
  • Обваляйте: в муке или сухарях (по желанию).

3. Обжарка:
  • Разогрейте сковороду: с растительным маслом.
  • Обжарьте фрикадельки: до золотистой корочки.

4. Добавление в суп:

  • Добавьте фрикадельки в суп: за 5-10 минут до готовности.
  • Варите: до всплытия.

5. Дополнение:

  • Добавьте зелень: укроп, петрушку (по вкусу).

Секреты:

  • Используйте свежий фарш: это обеспечит вкус и сочность фрикаделек.
  • Не переборщите с сухарями: они должны лишь немного впитать лишнюю влагу.
  • Не делайте фрикадельки слишком большими: они могут развалиться в процессе варки.
  • Обжарка фрикаделек: не обязательный этап, но она добавляет вкуса и аромата.
  • Экспериментируйте со специями: добавляйте свои любимые травы и приправы.

Приготовив фрикадельки по этим простым советам, вы сможете сделать ваш суп еще более вкусным и сытным.

Ранее "Стена" информировала, какой суп самый вредный для организма.

Напоминаем, нужно ли есть суп каждый день.