Гречка - это популярная крупа, которая имеет высокое питательное содержание и широко используется в питании. Однако, есть несколько продуктов, с которыми не рекомендуется употреблять гречку, особенно для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта. Также есть определенные состояния, при которых употребление гречки следует ограничивать.

Подробнее о том, с чем нельзя сочетать гречку на завтрак, читайте в нашем материале.

Кому стоит ограничить потребление гречки:

  • Людям с непереносимостью глютена. Гречка содержит глютен, поэтому она противопоказана людям с целиакией и другими аутоиммунными заболеваниями.
  • Людям с повышенной свертываемостью крови. Гречка содержит вещества, которые могут сгущать кровь, поэтому ее не рекомендуется употреблять людям с тромбозами, тромбофлебитами и другими заболеваниями крови.
  • Людям с почечной недостаточностью. Гречка содержит много калия, который может быть вреден для людей с почечной недостаточностью.

С чем сочетать гречку, а с чем нет?

Есть несколько продуктов, с которыми гречку не рекомендуется есть:

  • Молочные продукты. Сочетание гречки с молоком, кефиром, сметаной и другими молочными продуктами может вызвать проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота, диарея и изжога.
  • Сахар и сладкие продукты. Гречка – это достаточно калорийный продукт, поэтому ее не стоит сочетать с сахаром, конфетами, пирожными и другими сладкими продуктами.
  • Жирная рыба и мясо. Сочетание гречки с жирной рыбой и мясом может сделать блюдо слишком тяжелым для пищеварения.

Вместо этого гречку рекомендуется сочетать с:

  • Овощами. Овощи богаты клетчаткой и витаминами, которые хорошо дополняют гречку.
  • Нежирной рыбой и мясом. Нежирная рыба и мясо – это источник белка, который хорошо усваивается вместе с гречкой.
  • Яйцами. Яйца – это еще один источник белка, который хорошо сочетается с гречкой.
  • Зеленью. Зелень богата витаминами и минералами, которые сделают ваше блюдо еще более полезным.

Ранее "Стена" информировала, как вкусно приготовить гречку, чтобы полностью трансформировать привычное блюдо.

Напоминаем, какие ошибки при приготовлении гречки лишают ее полезных свойств.