Прелесть этой закуски заключается в удивительном сочетании свежести, аромата и вкусовых оттенков, которые она предлагает. Рецепт этой закуски прост и доступен. Все ингредиенты легко достать, а процесс приготовления не требует особых навыков или усилий.

Вот подробный пошаговый рецепт приготовления закуски из помидоров с чесноком и зеленью:

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты

  • Подготовьте все необходимые ингредиенты: пучок свежей кинзы и петрушки, помидоры, чеснок, морская соль, сахар, черный молотый перец и яблочный уксус.

Шаг 2: Подготовьте зелень и чеснок

  • Тщательно вымойте и обсушите пучок кинзы и петрушки. Нарежьте зелень на мелкие кусочки и поместите в глубокую посуду.
  • Очистите несколько зубчиков чеснока и пропустите через пресс или мелко нарежьте. Добавьте чеснок к зелени.

Шаг 3: Приготовьте маринад

  • В миске с зеленью и чесноком добавьте половину столовой ложки морской соли, одну чайную ложку сахара и щепотку черного молотого перца.
  • Влейте одну столовую ложку 6% яблочного уксуса. Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения.

Шаг 4: Подготовьте помидоры

  • Тщательно вымойте помидоры и обсушите их.
  • Сделайте крестообразные надрезы на каждом помидоре на дне.
  • Поместите помидоры в кастрюлю или глубокую посуду.

Шаг 5: Наполните помидоры маринадом

  • Заполните каждый помидор приготовленным маринадом, чтобы он проник внутрь помидора и придавал ему аромат и вкус.

Шаг 6: Маринование

  • Плотно закройте кастрюлю крышкой и поставьте в холодильник на 10-12 часов, чтобы помидоры пропитались маринадом и стали сочными и ароматными.

Шаг 7: Подача

  • Перед подачей закуски извлеките помидоры из маринада и уложите их на блюдо.
  • При желании украсьте свежей зеленью.
  • Подавайте закуску с хлебом или как дополнение к основному блюду.

Эта закуска отлично сочетается с различными блюдами - от закусочных тарелок до основных блюд. Она может быть подана как самостоятельное блюдо или использоваться в качестве дополнения к различным кулинарным композициям. Все эти факторы делают закуску из помидоров с чесноком и зеленью привлекательным выбором для тех, кто ценит свежесть, натуральность и непритязательность в кулинарии.

Ранее мы писали рецепт лаваша с яйцом на сковородке.

Также мы сообщали рецепт весеннего салата из молодой капусты с щавелем.