Все украинцы согласятся, что кабачок в нашей стране является одним из самых популярных огородных культур. Еще бы, этот неприхотливый овощ широко востребован в кулинарии – как для приготовления различных блюд, так и для консервирования на зиму. При этом сам по себе кабачок не требует особого ухода, главное - выбрать ему подходящее место на грядке.
И правда, чтобы получить богатый урожай кабачков, нужно подобрать ему правильных соседей и выбрать подходящее место для устройства кабачковой грядки, ведь огородники то и дело спорят - их следует выращивать в тени или на солнце.
Так, с одной стороны, кабачки любят тепло и свет, но в то же время, они не переносят прямые солнечные лучи в жаркие летние дни.
Таким образом, чтобы получить достойный урожай кабачков, нужно высаживать их на хорошо освещаемых и при этом защищенных от ветра участках. В тени и на ветру овощи растут очень плохо, к тому же в тени почва может быть более влажной, что может привести к гниению корней кабачков.
Однако, если заниматься выращиванием кабачков в регионе с жарким климатом, то лучше выбирать место с небольшой тенью, чтобы кабачки не перегревались.
Что касается почвы, то идеальным вариантом будет нейтрально/слабощелочной грунт. Кабачки предпочитают рыхлую, плодородную почву с хорошей дренажной системой. Если у вас на участке тяжелая глинистая почва, то лучше посадить кабачки на небольшом возвышенном участке, чтобы избежать застоя воды.
Как и в случае с любыми другими овощами, важное значение имеет севооборот. Не стоит располагать кабачки там, где в прошлом в году рос картофель или тыквенные культуры. Благоприятной является почва после томатов, зелени, моркови, чеснока и бобовых.
Также стоит учитывать соседство кабачков с другими растениями. Например, помидоры и картофель могут быть опасными соседями для кабачков, так как они могут передавать им болезни.
Не высаживайте дыни и арбузы, а также огурцы рядом с кабачками. У этих растений общие грибковые заболевания и их лучше разделить. Также кабачки плохо растут рядом с родственными видами - патиссонами и тыквой.
Ранее сообщалось, как известный шеф-повар поделился рецептом кабачков по-корейски.
Напомним также о том, как приготовить вкусный смузи из кабачков: идеальный низкокалорийный напиток.