Приготовить пельмени иногда бывает непросто, особенно когда они прилипают друг к другу или ко дну кастрюли. Из-за этого в сети дали несколько советов, которые помогут блюду всегда получаться идеальными как по внешнему виду, так и по вкусу.
Изначально убедитесь, что у вас достаточно воды, чтобы правильно приготовить пельмени. Рекомендуемое соотношение – один литр воды на 300 грамм продукта. Это обеспечивает достаточно места для свободного перемещения пельменей и предотвращает их слипание.
Выберите достаточно большую кастрюлю, в которую поместятся пельмени и необходимое количество воды. В небольшой кастрюле с ограниченным пространством для воды они слипнутся.
Также готовьте пельмени прямо из замороженного состояния. Размораживание может привести к тому, что тесто станет липким и будет рваться. Замороженная поверхность помогает сохранить форму и предотвращает прилипание во время приготовления.
Добавление 1–2 столовых ложек растительного масла или небольшого количества сливочного масла в кипящую воду поможет предотвратить слипание. Это не только разделяет их, но и добавляет немного насыщенности вкусу.
Дополнительные советы:
Во время приготовления несколько раз осторожно перемешивайте, чтобы они не оседали на дне и не прилипали к кастрюле.
Прежде чем добавлять пельмени, убедитесь, что вода кипит. Это помогает им готовиться быстро и равномерно.
Следуйте времени приготовления, указанному на упаковке. Обычно они готовы, когда всплывают на поверхность и готовятся еще 2–3 минуты.
Напомним, будет снова блестеть: как удалить жир из решетки духовки - простой способ
Раннее «Стена» писала, зимой вы будете съедать по целой банке в день: рецепт молодой маринованной редиски
Как сообщала «Стена», они отбирают вашу молодость: напитки, которые сокращают жизнь почти на 5 лет