Приготовление куриных котлет с овощами на пару делает их вкусными и полезными как для взрослых, так и для детей.

Ингредиенты:

Куриное филе: 500 г.

Кабачки: 300 г.

Сладкий болгарский перец: 170 г.

Лук: 100 г.

Яйцо: 1 шт.

Пшеничные отруби: 20 г.

Зеленый лук: 10 г.

Соль по вкусу.

Перец черный молотый по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

Куриное филе вымойте и обсушите, затем нарежьте небольшими кусочками.

Если вы используете молодые кабачки, не нужно очищать их от кожуры или удалять семена. Нарезаем небольшими кубиками.

Лук очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками.

Болгарский перец также вымойте, обсушите, удалите семена и нарежьте небольшими кусочками, как и зеленый лук.

После этого куриное филе и лук пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.

Добавьте к фаршу нарезанные кубиками кабачки и болгарский перец и хорошо перемешайте.

Яйцо взбейте и добавьте в смесь, как и зеленый лук.

Добавьте в смесь пшеничные отруби и приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу.

Тщательно перемешайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

Взбейте смесь фарша, подняв ее руками и бросив обратно в миску. Повторите этот процесс 10-15 раз. Это помогает смеси стать более плотной и котлеты лучше держат форму.

Смочите руки водой, чтобы предотвратить прилипание и скатайте фарш в небольшие шарики.

В чашу пароварки или мультиварки налейте 300–400 мл кипятка.

Котлеты выложите в керамическую жаропрочную форму, если у вашей пароварки нет бортиков.

Поместите блюдо или котлеты прямо в пароварку и закройте ее.

Установите ее на программу «пар/мясо» примерно на 10 минут (регулируйте в зависимости от мощности вашего прибора и инструкций).

При необходимости готовьте порциями.

Вот и все, после приготовления подавайте блюдо горячим.

Напомним, будет снова блестеть: как удалить жир из решетки духовки - простой способ

Раннее «Стена» писала, зимой вы будете съедать по целой банке в день: рецепт молодой маринованной редиски

Как сообщала «Стена», чтобы не обманули на рынке и в магазине: как проверить свежесть яиц при помощи простых хитростей