Вкусная и сочная, легко, просто и быстро готовится! Запеканка из кабачков с курицей в духовке с сыром получается очень нежная и ароматная.

Кабачки - 2-3 шт. Филе куриное - 250 г Лук репчатый - 1 шт. Яйцо куриное - 1 шт. Сыр твердый - 50 г Сметана - 2-3 ст. л. Масло растительное - 1 ст. л. Горчица сладкая - 1 ч. л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу

Куриное филе и овощи помойте под проточной водой, обсушите.

Сыр натрите на крупной терке.

Куриное филе нарежьте мелким кубиком. Далее добавляем к курице все ингредиенты для маринада: сметану, горчицу, соль, перец и по желанию специи (можете использовать любую приправу по вкусу). Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться при комнатной температуре минимум на 20 мин

Натрите кабачки на крупной терке. Если это молодые кабачки, предварительно чистить их не нужно. Дайте кабачкам постоять около 10-15 минут и отожмите их. Если сок не отжать, то запеканка получится водянистой.

На разогретой сковороде в растительном масле обжарьте нарезанный мелко лук.

В удобной посуде смешайте кабачки, замаринованное куриное филе, лук, натертый сыр и яйцо.

Посолите фарш, поперчите по вкусу, перемешайте.

Выложите фарш в смазанную растительным маслом форму и равномерно распределите. Сверху смажьте запеканку сметаной и отправляйте в разогретую до 180-190 °С духовку на 40-50 мин - зависит от сочности кабачков.

Достаньте запеканку за 10 мин. до окончания приготовления и посыпьте сыром.

Запеканка в духовке должна подрумяниться и приобрести золотистую сырную корочку.

Подавайте готовую запеканку из кабачков с курицей и сыром горячей или холодной - она вкусная, сочная и малокалорийная, просто объедение.

Ранее "Стена" информировала, какая каша считается самой полезной из всех.

Напомним, диетолог назвала лучшую кашу для женского здоровья.