Если за окном дикая жара и почти не хочется есть, но надо, рекомендуем приготовить аппетитный салат из молодого картофеля с помидорами и зеленым горошком. Он готовится за 35 минут от начала до конца, а заправка действительно идеальная - она делается на основе соевого соуса с добавлением горчицы и лимонного сока.

Картофель молодой - 500 г Помидоры черри - 300 г Зелень свежая (укроп, петрушка) - 20 г Горошек зелёный консервированный - 100 г Лук репчатый красный - 100 г Масло растительное - 30 мл Лимонный сок - 30 мл Горчица в зёрнах - 15 г Соевый соус - 30 мл Мёд - 10 г Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки Соль - 1/2 ч. ложки

Молодой картофель тщательно вымываем, выкладываем в кастрюлю с водой, солим. Доводим воду до кипения и варим картофель примерно 20-25 минут. Затем даём картофелю остыть, достав из отвара.

Для заправки в пиале соединяем растительное масло, черный перец, соевый соус, лимонный сок, мед, горчицу.

Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Остывший картофель нарезаем крупными кусочками.
Помидоры черри нарезаем четвертинками или разрезаем пополам.

В салатник отправляем лук и зелёный горошек.

Отправляем помидоры в салатник.

Добавляем картофель к остальным ингредиентам.

Вливаем заправку.

Мелко рубим зелень.

Перемешиваем салат. Добавляем зелень. Снова перемешиваем.

Выкладываем салат в тарелку и подаём к столу.

Ранее "Стена" информировала, что произойдет, если часто ставить теплую пищу в холодильник.

Напоминаем, как быстро убрать неприятный запах из холодильника.