Продукты, которые мы едим, играют ключевую роль в поддержании психического благополучия, когнитивных функций и предотвращении нейродегенеративных заболеваний. Об этом пишет She Finds.
Сбалансированная диета, богатая полезными для мозга продуктами, такими как фрукты, овощи и цельнозерновые, может улучшить когнитивное здоровье, в то время как употребление определенных вредных продуктов может ускорить снижение когнитивных функций. Нейробиолог Роберт Лав и доктор Джош Хелман выделили наиболее распространенные продукты, которые могут негативно повлиять на вашу память и когнитивное здоровье.
Эксперты подчеркивают важность осознания того, что мы едим, и как это влияет на наш мозг. Они выделяют три продукта, которых следует избегать для защиты памяти и улучшения работы мозга.
Алкоголь
Существует много причин избегать употребления алкоголя, включая его воздействие на мозг. "Алкоголь нейротоксичен и ухудшает сон," — говорит доктор Хелман. Хотя периодическое употребление может показаться безвредным, регулярное и чрезмерное потребление может привести к долгосрочному повреждению клеток мозга. Нейротоксическое воздействие алкоголя может нарушить коммуникационные пути в мозге, ухудшив когнитивные функции и память.
Более того, алкоголь существенно влияет на качество сна, что крайне важно для памяти и здоровья мозга. Плохой сон может вызвать когнитивные проблемы, включая трудности с концентрацией, забывчивость и повышенный риск нейродегенеративных заболеваний.
Глютен
Причин ограничить употребление глютена может быть больше, чем просто аллергия. "Вам следует избегать глютена, содержащегося в хлебе, других зерновых и обработанных продуктах, поскольку он способствует воспалению," — советует доктор Хелман.
Воспаление является важным фактором риска развития болезни Альцгеймера. Глютен, белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи, может вызывать воспалительные реакции у некоторых людей, особенно у тех, кто чувствителен к глютену или страдает целиакией. Хроническое воспаление может со временем повредить клетки мозга и ухудшить когнитивные функции. Ограничив или исключив глютен из своего рациона, вы можете снизить воспаление и потенциально уменьшить риск развития болезни Альцгеймера и других когнитивных нарушений.
Глутамат натрия (MSG)
"MSG — это нейровозбуждающий токсин," — предупреждает доктор Хелман. Глутамат натрия, часто используемый в качестве усилителя вкуса в обработанных продуктах, может чрезмерно стимулировать нейроны, что приводит к их повреждению или гибели, состояние, известное как эксайтотоксичность. Эта чрезмерная стимуляция может привести к повреждению клеток головного мозга и связана с различными неврологическими состояниями, включая мигрени, судороги и даже болезнь Альцгеймера.
Избегая продуктов с высоким содержанием глутамата натрия, таких как обработанные закуски и лапша быстрого приготовления, вы можете защитить здоровье своего мозга.
Эксперты подчеркивают важность правильного выбора продуктов для поддержания здоровья мозга и предотвращения снижения когнитивных функций. Зная о влиянии алкоголя, глютена и глутамата натрия, вы можете предпринять активные шаги для сохранения своей памяти и когнитивных функций. Придерживаясь здоровой диеты, богатой фруктами, овощами, нежирными белками и цельнозерновыми продуктами, и минимизируя потребление нейротоксичных и воспалительных продуктов, вы можете существенно улучшить здоровье своего мозга в долгосрочной перспективе.
Ранее "Стена" информировала, диетологи перечислили лучшие для здоровья специи.
Напоминаем, на каких продуктах нельзя экономить деньги.