Лето – это не только пора свежих фруктов и ягод, но и сезон ароматных малосольных огурчиков. Хрустящая закуска, тающая во рту, станет настоящим украшением любого стола. Секрет этого рецепта – в маринаде, который сочетает в себе пикантные специи, нежный аромат укропа и приятную кислинку. Приготовленные по этому рецепту огурчики получаются хрустящими, сочными и невероятно вкусными.

Подробнее о том, как приготовить вкусные закусочные огурчики по-польски, читайте в нашем материале.

Ингредиенты:

  • 500 г молодых огурцов
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. соли (с горкой)
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 1-2 ст. л. измельченного свежего укропа
  • 2 ч. л. цветочного меда
  • 2 ч. л. горчицы в зернах
  • 2 ч. л. 9% уксуса
  • 0,5 ч. л. красного молотого перца (по желанию)

Приготовление:
  1. Огурцы тщательно вымойте и нарежьте кружочками толщиной 1-1,5 см.
  2. В большой миске смешайте все остальные ингредиенты: измельченный чеснок, соль, подсолнечное масло, укроп, мед, горчицу, уксус и красный молотый перец (если используете).
  3. Добавьте нарезанные огурцы в маринад и тщательно перемешайте.
  4. Оставьте огурцы мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.
  5. Затем переместите миску с огурцами в холодильник на 1,5-2 часа.

Уже через это время ваши малосольные огурчики по-польски будут готовы!

Подавайте их к столу как самостоятельную закуску или используйте для приготовления бутербродов, салатов и других блюд.

Ранее "Стена" информировала, как понять, что консервированные огурцы испортились.

Напоминаем, что нужно сделать, если консервированные огурцы получились слишком солеными или кислыми.