Какая именно пища обязательно должна быть выставлена на стол в канун Рождества Христова
То, что в соответствии со сложившимися традициями, в предпраздничную трапезу входят 12 постных блюд, по числу апостолов, сопровождавших Иисуса Христа, и о той пище, которую следует обязательно приготовить, пишет "Стена".
В частности, меню Сочельника выглядит вот так:
- кутья, являющаяся основой стола в Рождество, приготовленная из отваренных зерен пшеницы, залитых медовой водой;
- голубцы, в основе которых может быть как мясной, так и овощной фарш, с добавлением заранее сваренного риса(для тех, кто соблюдает пост - только овощной фарш);
- вареники, сделанные из пресного теста, с любыми начинками, может сладкими, а может и подсоленными;
- жареная рыба или заливная рыба;
- грибы, маринованные в уксусной кислоте/лимонной кислоте/ натуральном винном или яблочном уксусе, с добавлением лаврового листа, душистого перца, гвоздики и корицы;
- борщ с небольшими варениками(яичное тесто с начинкой);
- капуста, тушеная с грибами;
- узвар(отвар на основе травяных, плодово-ягодных или винных добавок);
- кислая капуста с зеленым горошком;
- запеченные с медом и изюмом яблоки;
- грибной суп;
- обычный винегрет в составе которого - отварная свекла, картофель, фасоль, моркови, иногда квашеная капуста и соленые огурцы.
При этом, лучше приступать к еде в той же последовательности, которая указана выше, а узваром можно запивать блюда, но если его нет, то как заменитель подойдут и современные газированные напитки.
Также, не допускается присутствие на праздничном столе:
- тропических продуктов;
- продуктов из мяса - если соблюдается Пост;
- алкогольных напитков.
К слову, до этого на "Стене" информировали о том, когда украинцам в 2022-м году ожидать повышения тарифов на "голубое топливо".
Также ранее мы сообщали о том, что в Украине расширили список продуктов, на которые распространяется государственное регулирование цен.
А до этого наш портал уведомлял о том, что в Украине могут объявить очередной "локдаун" из-за нового штамма