Готовим вкусное печенье к Рождеству
Для тех, кто следит за фигурой или им надоели излишества на праздниках, предлагаем простой рецепт веганского шоколадного печенья от экоактивистки Анастасии Цыбуляк, пишет elle.ua.
Полезный, а главное простой рецепт осилит приготовить даже ребенок. Печенье получается очень вкусным, оно понравится абсолютно всем.
Всего на приготовление и подготовку Вы потратите всего 20 минут. Ингредиенты рассчитаны на 8 порций:
- 100 г. самоподнимающейся смеси или готовим муку - ¼ ч.л. соды + 1 ч.л. разрыхлителя + ⅛ ч.л. ксантановой камеди;
- 25 г. какао-порошка;
- 45 г. веганского масла;
- 100 г. сахарной пудры;
- 1 ч.л экстракта ванили;
- 2 ст.л соевого молока или другого растительного;
- 60 г. пудры.
Готовим печенье:
Противень застелите пергаментной бумагой. Возьмите большую миску, смешайте муку и какао-порошок до однородности.
Масло вотрите в сухую смесь, должно получиться тесто по текстуре как панировочные сухари. Добавьте пудру.
Молоко и экстракт смешайте отдельно, потом добавьте к тесту. Хорошо перемешайте до тех пор, пока тесто не начнет слипаться.
Сформируйте шарик и поместите на 30 минут тесто в холодильник. Разделите тесто на 8 частей, скатайте в шарики толщиной от 2,5-3,5см. Хорошо обваляйте печенье в пудре с двух сторон. Аккуратно выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Запекайте в духовке 10 минут при температуре 180 °C., которую предварительно нужно хорошо разогреть. Не снимайте с противня печенье сразу, дайте ему остыть, иначе оно может поломаться.
Полезная выпечка готова, она станет украшением праздничного стола на Рождество. Всего на столе на праздник должно быть 12 постных блюд. Такое веганское печенье отлично подойдет в качестве десерта.
Ранее портал "Стена" сообщал, что кулинар Евгений Клопотенко поделился рецептом вкусной кутьи на Рождество.
Также мы писали, что появился прогноз синоптиков на 6 января Сочельник и 7 января Рождество 2022.
Напоминаем, что Минздрав дал советы, какие блюда приготовить на новогодний стол, чтобы меню было здоровым.