Ще з дитинства наші бабусі та мами говорили, що каші – то сила, і кашу треба їсти щодня. Будучи маленькими дітьми, ми не дуже розуміли в чому їхня користь і всіляко відмовлялися від каш. І виявилося - зовсім дарма.
Американські вчені наполегливо рекомендують збільшити кількість споживаних каш у своєму раціоні. Багаторічні дослідження показали, що каші є джерелом цілого комплексу вітамінів та інших корисних речовин, які можуть мати значний сприятливий вплив на здоров'я. Незважаючи на це, сучасні люди все рідше включають каші у своє харчування, віддаючи перевагу овочам, зелені та білку, упускаючи можливість отримати величезний зиск для здоров'я саме від каш.
Дослідники з Національного інституту раку міста Роквілл провели масштабне дослідження протягом 20 років, у якому взяли участь 400 тисяч людей. Результати цього дослідження показали, що люди, які регулярно вживають різноманітні каші (з різних круп), мали набагато менший ризик захворювання на рак.
Згідно з оцінками дослідників, у людей, які щодня вживали не менше 25 грамів крупи, ризик померти від раку був на 20 відсотків нижчим порівняно з тими, хто вживав менше 15 грамів крупи на добу.
Медики також виділили вівсяну та рисову каші як особливо корисні для організму людини. Також гречана каша, і це незважаючи на свою популярність серед добровольців, також є однією з найкорисніших, які рекомендуються до вживання лікарями.
Так що додайте каші до свого раціону і продовжіть своє життя із задоволенням та користю для здоров'я! І пам'ятайте, занадто багато каші - це занадто багато вуглеводів, а значить - зайва вага, якої потім доведеться позбавлятися. Тому важлива міра у всьому, особливо - у харчуванні.
Раніше портал "Стіна" інформував, як смачно зварити гречану кашу.
Нагадуємо, що медики назвали найкориснішу кашу.