Варення з м'яти та лимона – це щось нове у вашому кулінарному багажі. І цей рецепт стане одним із тих, що хочеться повторити знову.
У нашому матеріалі ми докладно розповімо, як зварити та закрити варення з м'яти та лимона на зиму.
Інгредієнти для приготування варення з м'яти та лимона на зиму:
- 2 великі свіжі лимони
- 2 столові ложки свіжої м'яти (можна використовувати як листя, так і стебла)
- 400 г цукру
- 250 мл чистої води
Інструкції з приготування варення з м'яти та лимона на зиму:
1. Почніть із лимонів: ретельно вимийте їх та наріжте на тонкі часточки. Заберіть кісточки, залишивши тільки ароматну м'якоть та ніжну шкірку.
2. Готуйте м'яте листя, користуючись свіжістю: промийте його холодною водою і подрібніть ножем або розкотіть листя за допомогою качалки для максимального виділення аромату.
3. У великій каструлі з'єднайте воду та цукор. Поставте на середній вогонь і періодично помішуйте, поки|доки| цукор повністю не розчиниться.
4. Додайте в каструлю нарізані лимони та свіже м'яте листя. Дайте суміші закипіти, потім зменшіть вогонь і варіть під кришкою на низькому вогні близько 30-40 хвилин, поки лимони не стануть м'якими і варення не досягне бажаної консистенції.
5. Для отримання більш гладкої текстури варення використовуйте блендер або занурювальний блендер, щоб розмолоти лимони. Однак, якщо ви вважаєте за краще зберегти фруктові шматочки, можете не використовувати блендер.
6. Готове варення обережно перелийте в стерильні скляні банки, закрийте кришками і залиште остигати. Після остигання, зберігайте варення в холодильнику.
Це унікальне варення зі свіжої м'яти з лимоном чудово підійде для тостів, бутербродів або навіть як доповнення до йогурту. Його освіжаючий і яскравий смак також ідеально поєднується з чаєм - додайте його до чашки чорного або зеленого чаю, щоб насолодитися насиченим ароматом та смаком.
Раніше портал "Стіна" інформував, що названо трави, які слід збирати влітку на зиму.
Нагадуємо, як правильно варити та консервувати варення із зелених волоських горіхів.