Морозиво з сала - дуже незвичайне блюдо, яке вже якщо завойовує серце, то назавжди.
Докладніше про те, як приготувати морозиво із сала в домашніх умовах читайте у нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- 200 г свіжого свинячого сала
- 400 мл вершків (жирністю 30%)
- 100 г цукру
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Інструкції:
1. Спочатку необхідно приготувати сало. Очистіть його від шкірки та зайвого жиру. Потім наріжте на маленькі кубики.
2. Розігрійте вершки в каструлі на середньому вогні, але не доводьте до кипіння. Додайте цукор та ванільний екстракт. Перемішайте, поки|доки| цукор повністю не розчиниться.
3. Додайте нарізане сало до вершків і продовжуйте нагрівати на низькому вогні, час від часу помішуючи. При цьому сало має стати м'яким і просочитися вершками.
4. Поставте отриману суміш у холодильник на 2-3 години, щоб вона охолола.
5. Після охолодження суміш салатного морозива перелийте в морозицю і збийте згідно з інструкцією до приладу, доки не отримаєте консистенцію морозива.
6. Якщо у вас немає морозива, то ви можете перелити суміш у контейнер та помістити в морозилку. Через кожну годину діставайте з морозилки і перемішуйте вилкою, щоб запобігти утворенню кристалів льоду.
7. Після приготування морозива покладіть його в контейнер і зберігайте у морозильній камері до подачі.
8. Подайте морозиво з сала в ріжках або чашках, посипавши за бажанням шоколадною крихтою або свіжими фруктами.
Зверніть увагу, що морозиво із сала має специфічний смак та може не всім підійти. Рекомендується спробувати його в невеликій кількості перед тим, як приготувати велику порцію.
Раніше портал "Стіна" інформував про рецепт смачного домашнього квасу.
Нагадуємо, як приготувати молочний коктейль за ГОСТом.