Коктейльна вишня – це не просто звичайна вишня. Це справжній витвір мистецтва, спеціальним чином зацукрований та приготований для чудової прикраси коктейлів, тортів, морозива та інших десертів.
Приготувати таку вишню можна у домашніх умовах. А як – ми розповімо у цій статті.
Інгредієнти:
- 500 г свіжої коктейльної вишні
- 200 мл води
- 200 мл соку гранату
- 200 г цукру
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 ванільна паличка
- 1 паличка кориці
- 3-4 гвоздики
Інструкції:
1. Підготуйте банку для консервації, вимивши її гарячою водою та висушивши.
2. Помити вишню і відокремити від неї плодоніжки.
3. У середньому каструльці з'єднайте воду, сік граната, цукор, лимонний сік, ванільну паличку, корицю та гвоздики. Доведіть суміш до кипіння на середньому вогні та варіть 5-7 хвилин, щоб цукор повністю розчинився й аромати з'єдналися.
4. Додайте коктейльну вишню в банку, залишивши трохи вільного місця вгорі, і акуратно залийте сиропом, залишаючи близько 1 см вільного простору.
5. Закрийте банку герметичною кришкою і залиште її настоюватися в прохолодному та темному місці протягом 1-2 тижнів.
6. Після наполягання коктейльна вишня готова до вживання. Її можна додавати в коктейлі, десерти, випічку або просто їсти самостійно.
Коктейльна вишня у банку можна зберігати в холодильнику до 3 місяців.
Раніше "Стіна" інформувала, що з'їсти на сніданок, щоб збадьоритися.