Мікрозелень – це ніжні зародки трав та овочів, які вже мають справжні маленькі листочки. Ці рослини знаходяться на початковому етапі свого розвитку, коли концентрація поживних речовин і мінералів на 20-40% вище, ніж у дорослих рослин. А значить – вони дуже корисні, і, як наслідок, дуже популярні в адептів правильного харчування та специфічних дієт.
Детальніше про те, як виростити мікрокгрін вдома, створивши свій власний "підвіконний" город, повідомляє sad-ogorod.in.ua.
Мікрогрін не тільки мають високу поживну цінність, але і є відмінним способом додати новий смак сучасним стравам завдяки своєму інтенсивному аромату. Їх можна використовувати для прикраси та заміни звичайних зелені та салату в різних кулінарних рецептах.
Мікрозелень можна придбати в екологічно чистих магазинах, супермаркетах та овочевих крамницях. Крім того, її можна виростити самостійно вдома, оскільки для цього не потрібні особливі навички.
Різні сорти рослин можуть використовуватися для вирощування мікрозелені, включаючи кукурудзу, різні види салату, горох, пряні трави, буряк, моркву, злаки, цибулю та капусту, а також соняшник. Можна окремо вирощувати кожну рослину або створити суміш із різних культур.
Вирощуємо мікрогрін вдома
Спочатку підготуйте широкий контейнер (не потрібно робити отвори в ньому). Потім замочіть насіння, час замочування залежить від вибраної культури. Після цього насипте шар ґрунту або торф'яного субстрату завтовшки 4 см у контейнер. Розкладіть насіння на поверхні ґрунту і рясно полийте, після чого акуратно посипте його ґрунтом. Покрийте контейнер зверху, наприклад, теплою плівкою або склом. Розмістіть контейнер на добре освітленому підвіконні. Коли з'являться паростки, видаліть плівку (скло) і обприскуйте паростки з пульверизатора тричі на день. Після появи 1-2 справжніх листочків мікрозелень можна використовувати в їжу.
Насолоджуйтесь свіжою та корисною мікрозеленню, додавайте її у свої страви та насолоджуйтесь її особливим смаком та ароматом!
Раніше "Стіна" інформувала, чому ваші огірки жовтіють, чорніють та висихають.
Нагадуємо, чому після сходу сонця необхідно одразу полити город.