Фріттата – класична італійська страва, яка приваблює людей своїм простим і невибагливим складом. Його готують зі спагетті, яєць, сиру та з додаванням ароматного салямі. Історично фріттата виникла на бідних вулицях Неаполя, де шевці та моряки вигадали спосіб використовувати залишки вчорашньої вечері. Сьогодні фріттата стала неминучим і дуже гідним сніданком.
Докладніше про те, як приготувати італійську фриттату зі спагетті та салямі читайте у нашому матеріалі.
Для приготування фрітати вам знадобляться такі інгредієнти:
- 320 г спагетті;
- 4 яйця;
- 100 г моцарелли;
- 60 г натертого пармезана;
- 100 г нарізаної салямі кубиками;
- Оливкова олія;
- Чорний перець, сіль, ароматичні спеції.
Інструкції для приготування фриттати:
Спочатку відваріть спагетті, але не до повної готовності, щоб вони не стали м'якими та розсипчастими під час смаження на сковороді.
Потім збийте яйця разом із сіллю та ароматними спеціями. Наріжте салямі ковбаску на кубики і натріть сир моцарелла.
Перекладіть зварені спагетті у відповідний посуд, залийте збитими яйцями, додайте нарізану ковбаску і посипте чорним перцем. Добре перемішайте усі інгредієнти.
Розігрійте сковороду з оливковою олією та акуратно вилийте на неї суміш зі спагетті. Готуйте страву під закритою кришкою протягом 10-15 хвилин. Посередині процесу переверніть фріттату і доведіть до готовності.
Подавайте фріттату з вашим улюбленим салатом та літніми напоями. Ваші гості та друзі будуть щасливі насолодитися унікальною стравою і хоч на мить уявити себе справжнім неаполітанцем.
Раніше "Стіна" інформувала, як зварити варення зі смородини, щоб лікувати взимку ГРВІ.
Нагадуємо, як приготувати смачний вівсяноблін.